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乐葵食谱(十九):Mini Cheese Cake 迷你乳酪蛋糕

(2011-09-07 20:16:49)
标签:

铂金硅胶

烘焙diy

烘焙模具

美食

舒含

西班牙乐葵

分类: 西班牙Lékué模具体验中心

乐葵食谱(十九):Mini <wbr>Cheese <wbr>Cake <wbr>迷你乳酪蛋糕

乐葵食谱(十九):Mini <wbr>Cheese <wbr>Cake <wbr>迷你乳酪蛋糕

 

 

      今天试用的是:Lekue 乐葵 迷你可露丽蛋糕模 18连模黑

  

      按说这个模子该来做可露丽的,可是之前米辛已经做了,我就不再重复了。继续扫冰箱底的奶酪哦,那就来一个乳酪蛋糕吧?!

 

     乳酪蛋糕永远吃不腻,我特别喜欢在吃的时候配上果酱来享用,酸甜的果酱加上浓香的乳酪小蛋糕是我的最爱。你有什么特别的方式来享用乳酪蛋糕吗?欢迎留言一起来分享心得啊!乐葵食谱(十九):Mini <wbr>Cheese <wbr>Cake <wbr>迷你乳酪蛋糕

 

     蛋糕烤完特别的可爱,圆滚滚的小蛋糕从模具里滚出来,每个的大小都超袖珍,下午我把照片发在群里给姑娘们看,当妈的马上就说,太适合给宝宝吃了,小手都能抓得住呢。细想一下也对哦,这小蛋糕的尺寸,我看丁丁都可以抓在手里呢。

 

   

Mini Cheese Cake 迷你乳酪蛋糕:

 

奶油奶酪(cream cheese100克,砂糖80克,鸡蛋150克,低粉90克,粟粉20克,黄油80

 

搭配:黑樱桃果酱

 

 

 



乐葵食谱(十九):Mini <wbr>Cheese <wbr>Cake <wbr>迷你乳酪蛋糕

 

做法:

1、奶油奶酪隔热水搅拌至没有颗粒;

2、加入细砂糖,搅拌至砂糖溶化;

3、分次加入全蛋液,每次搅拌至完全吸收再加入下一勺;

4、筛入低粉+粟粉,用Lekue乐葵 刮刀27.5CM 品红 切拌均匀,要拌至顺滑,没有面粉颗粒为止;

5、加入溶化后的黄油,搅拌至面糊完全吸收黄油即可;

6、完全的乳酪面糊;

7、倒入模具中——模具事先放在烤网上

8、180度,烤箱中下层,25分钟左右至表面上色;

9、放至不烫手后将模具翻转在烤盘内,小蛋糕就可以完整的脱模了。

 

 

 

 

漂亮的脱模,看小蛋糕多光溜啊,乐葵模具的脱模就是这么省心省力乐葵食谱(十九):Mini <wbr>Cheese <wbr>Cake <wbr>迷你乳酪蛋糕

乐葵食谱(十九):Mini <wbr>Cheese <wbr>Cake <wbr>迷你乳酪蛋糕

乐葵食谱(十九):Mini <wbr>Cheese <wbr>Cake <wbr>迷你乳酪蛋糕

乐葵食谱(十九):Mini <wbr>Cheese <wbr>Cake <wbr>迷你乳酪蛋糕

乐葵食谱(十九):Mini <wbr>Cheese <wbr>Cake <wbr>迷你乳酪蛋糕

 

 

我喜欢搭配果酱来吃,你的吃法呢?乐葵食谱(十九):Mini <wbr>Cheese <wbr>Cake <wbr>迷你乳酪蛋糕

乐葵食谱(十九):Mini <wbr>Cheese <wbr>Cake <wbr>迷你乳酪蛋糕

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