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Tapas
在西班牙待久了,才发现好像只有这个国家的作息时间与众不同。每天下午的2:00——4:00吃午餐,晚上9:00——11:00吃晚餐,这样大跨度的就餐时间自然为Tapas的流行创造了条件。尽管个头不大,但不论作为饭前开胃小菜还是两顿正餐之间的点心,Tapas永远是酒吧里少不了的主角。谈到tapas的起源,目前比较公认的说法是源于19世纪的安达鲁西亚地区。早期酒吧老板卖酒的时候,为了驱赶苍蝇,顺手用小碟或杯盖盖在杯口。后来改成了放一片面包,再后来聪明人出现了,既然放片面包也是放,不如再放一片芝士、一片腌肉或者几颗橄榄,供客人下酒……最后,酒吧也就不着痕迹地“搭车销售”,卖掉了许多东西。难得的是,酒客们十分买账,这自然激发了其他老板竞相效仿,于是这种经典的小吃渐渐在整个国家里走红开来。Tapa一词在西班牙语里最初的含义就是“盖子”,这下能够理解了吧!
Tapas在西班牙可谓随处可见又处处不同。刚来西班牙那年,在萨拉曼卡吃的Tapas真叫物美价廉,两条排骨一碟沙拉外加一瓶饮料只要2.2欧,这个价格在巴塞也就只能喝杯饮料了~后来去了趟北部,海鲜Tapa看着就让人垂涎欲滴,尽管没吃够,回了巴塞罗那也就瞧不上那些只放个鸡蛋土豆就卖的了。
Tapas一般分为两种,冷食和热食。冷食部分往往下面是一层切段的长棍面包,上面抹番茄汁或淋上橄榄油,再摆上各种各样的食品。热食的tapa多为油炸或煎烤,比如炸小鱿鱼、烤肉串、烤虾之类。有朋自远方来不亦说乎,玩得时间长,吃过海鲜饭那就来尝尝这有名的下酒小菜吧,于是乎,上个月我也吃了2次Tapa。
这家名为TXAPELA的店坐落在繁华的格拉西亚大街,离加泰罗尼亚广场非常近,现在想来这是我和小沛到巴塞后第一次外出吃早餐的地方(因为当时语言学校就在附近)。
别看处于黄金地段,性价比还挺高,品种丰富味道又好,第一次在这吃Tapa还是今年我生日那天。
在这儿吃Tapa最省心的是有图有真相,每种前面都有编号,看哪个比较可爱对胃口指一下就ok了,一般的价格在1.7欧/个,这戴帽子爷爷就是此店的创始人,因为餐厅墙上贴着许多老照片,一位慈祥的爷爷总是戴着这个形状的帽子。
Pulpo是西班牙的特色,把硕大的章鱼煮熟切成薄片,再撒上红椒粉即可。
这家店好像每天还推出一款菜单上没有的tapa,这个看起来很诱人吧~话说跟我吃饭的人也够可怜的,什么上来都要先让我咔嚓……
在巴塞罗那有一家非常著名的Tapa
我是那种极愿尝试新事物的人,尤其是在吃的问题上。记得去年回国和爸爸妈妈逛超市,看着满满一货架的饼干和膨化食品,我问:“你们相信这些我全都吃过吧?”他俩对视了2秒,很肯定的说:“信!”于是借着戴楠姐来巴塞的机会,俺就带她到Tapa
今年Tapa
很喜欢店里的装修风格和色调,暖暖的。在这里我们也发现了个问题,其实如果没时间来一品西班牙众多美食,吃Tapa就是最好的选择了。
比如没尝过经典的伊比利亚火腿jamón,那就点个火腿的tapa。
没吃到海鲜,就点个西班牙的“淡菜薯条”。每一分量不多,既尝了味道又不会吃撑价格也合适。
我喜欢这个沙拉和虾的~
这家店的厨房是开放式的,看了这些倒也不难理解为什么西班牙人爱吃日餐了,因为食材一目了然,吃起来新鲜又放心。