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“蜜”藏的铁观音

(2009-03-01 11:32:54)
标签:

蜜茶

铁观音

茶人

珍珠粉

安溪

分类: 安溪铁观音
沉鱼沫沫    发表于2009年02月28日 15:43  散文


“蜜”藏的铁观音
             “蜜”藏的铁观音
                                                    □英涛


        又是一年正月,风日晴和,空气中充满温润的气息。一声“有人在吗”,快递员又送来了朋友寄来的铁观音。这回他送给我的不是普通的铁观音,而是安溪鸿韵天香茶厂新开发的把蜂蜜、珍珠粉与铁观音融和到一起的天香蜜茶。

        我于茶原本并无特殊爱好,安溪的朋友第一次送我铁观音时曾言,我若品赏上瘾后,他与我便是茶友了,当时只是一笑,谁知渐渐的竟真对铁观音有了感情,还知道了铁观音名字的由来,一说是清雍正时,安溪老茶农魏荫因得观音托梦而获异种茶树,所以得名;二说是安溪仕人王士让所植茶叶辗转献于内廷,乾隆饮之甚喜,因其茶乌润结实,沉重似“铁”,味香形美,犹如“观音”,遂赐名为“铁观音”。对于这个“铁”,我曾捉几粒茶团,轻轻放手,丢于白瓷茶杯中,竟真的听到“当当”有声,清脆可人,当下大觉有趣。

        茶有嘉木、瑞草、灵芽等种种别称。茶,本就是一种有灵性的植物,如果不能从一杯茶中品出文化、感觉人生,就是辜负了茶。而赋予茶生命的是一代又一代倾心付出的茶人。小小一杯茶,常令人感喟沧桑,又令人心生感动。比如给天香蜜茶题词“安溪铁观音,独特鸿韵香”的百岁茶人张天福,他就不是一个普通的茶人,他是当今唯一健在的茶界泰斗。当年,目睹福建茶业的衰败,他放弃继承家传的医学而专攻农学,对中国茶业的发展做出了许多巨大贡献:发明了揉茶机,结束了人工揉茶的历史;解决了乌龙茶品质最关键的“做青”工艺难题,首次实现人工控制气候条件下进行乌龙茶“做青”工艺……国家一级高级品茶师陈郁榕曾说过,“所有的茶叶绝活都在民间,所有的茶农都是我的老师”。每一位茶人,都是一本鲜活的书。有位茶行业中的成功人士在回忆起生意上的几度沉浮时说,今日的成就都是过去的每一点苦难与挫折积累而至的。要真正做到能识茶、品茶,不但要在经验中对茶用心,还多少要有点对生活、对人生的悟性,只有充分具备了人性、悟性,才能充分地发挥茶性。而研制出天香蜜茶的魏劝良先生,是安溪茶叶老前辈、铁观音世家魏进全先生的传人,他们代代相传之间,又会有什么传奇呢?真是令人遐想……

        赠我铁观音的朋友,行事、言语,大有君子之风,而铁观音最令我心醉的又是那如新疆草原般纯净的绿色感觉中释放出来的兰花香——或许又如梅花、桂花……一派高雅的君子气象,这便是独特的“观音韵”。

        茶香高扬,精致的白瓷茶具胎薄如玉,清雅的气息里,不知有多少人醉在绵长的观音韵中。仪态、形象渐次优雅徐缓,茶香里弥散的是不能与人道的细腻雅致情怀,悠远如平林中袅袅上升的烟雾。每次品饮,我更愿意当作一次郑重的约会,凝神相待,滑口而入的茶汤,让精神做一次次美景的神游,或“濯濯如春月柳”,或“轩轩如朝霞举”,又如“清露晨流,新桐初引”,意象总是如此的晶莹清新。素指上扬,香茶于口中轻转,灵魂与铁观音畅叙幽情。

        茶叶,本就有保健医药价值,浓香型的茶叶,配以同样有保健并还有护肤美容功用的蜂蜜与珍珠粉,能不得爱美女性的喜爱都难。更有专门定制的德化瓷瓶包装,那青花葫芦形瓷瓶,似葫芦,又似打坐观音,再看包装箱图案上那绽如莲瓣的水花,活脱脱一个莲花宝座,真是铁观音与瓷观音的天作之合。倘若你暂不舍饮用如此好茶,摆放在哪儿,都是一件赏心悦目的艺术品。更何况只要收藏得当,这蜜茶可以多年不变质,越陈越醇厚,极具有升值潜力。

        如果说传统的铁观音有着君子之德,而观音蜜茶,又恰似闺阁佳人,甜、软,又芳香怡人。闲闲地泡一杯蜜茶,暖暖地啜下一口,铁观音与蜂蜜混合的香味沁人心脾,有一点点甜蜜如影随形,却又不是太明显,心情如茶,异香扑鼻。

        喝着含蜜的铁观音,想起朋友的一段感情独白:

        “我想你了,你问我一想起你来都是想你什么,我还是经常想起这个问题。你还记得吗?我有一天早上去你那,先发信息让你下来接我,走到那里看到你下来手里拿着手机,一个手抄在兜里,刚下过雨,阳光照在你的脸上身上,你眼睛很有内容的看着我,什么内容我不是太清楚,总之我看了很舒服,我也那样看着你,爱在我们的目光中交错,我很多时候都会想起那个情景,因为你的样子很清晰的定格在我心里了。当然迷醉的时候是另外和你缠绵的情景……”

        如果深爱一个人,就会烙下一些甜蜜的场景,常在心里暗自回味,那么,爱上观音蜜茶,也就像爱上某种阳光下的甜蜜心情,你可以从容地秘藏,细细地品味。人活着,就是一种幸福,让往日如飞鸿远影平淡逝去,轻装上阵,是最高尚的活法。跟着铁观音的方向走,加一点珍珠粉,心灵容光焕发,加一点蜜,世界饱含润泽与清甜。


         

          

          

          

          

          
  发表于2009年02月28日 15:43 阅读(7) 评论(2) 分类: 散文
          
“蜜”藏的铁观音

             “蜜”藏的铁观音
                                                    □英涛


        又是一年正月,风日晴和,空气中充满温润的气息。一声“有人在吗”,快递员又送来了朋友寄来的铁观音。这回他送给我的不是普通的铁观音,而是安溪鸿韵天香茶厂新开发的把蜂蜜、珍珠粉与铁观音融和到一起的天香蜜茶。

        我于茶原本并无特殊爱好,安溪的朋友第一次送我铁观音时曾言,我若品赏上瘾后,他与我便是茶友了,当时只是一笑,谁知渐渐的竟真对铁观音有了感情,还知道了铁观音名字的由来,一说是清雍正时,安溪老茶农魏荫因得观音托梦而获异种茶树,所以得名;二说是安溪仕人王士让所植茶叶辗转献于内廷,乾隆饮之甚喜,因其茶乌润结实,沉重似“铁”,味香形美,犹如“观音”,遂赐名为“铁观音”。对于这个“铁”,我曾捉几粒茶团,轻轻放手,丢于白瓷茶杯中,竟真的听到“当当”有声,清脆可人,当下大觉有趣。

        茶有嘉木、瑞草、灵芽等种种别称。茶,本就是一种有灵性的植物,如果不能从一杯茶中品出文化、感觉人生,就是辜负了茶。而赋予茶生命的是一代又一代倾心付出的茶人。小小一杯茶,常令人感喟沧桑,又令人心生感动。比如给天香蜜茶题词“安溪铁观音,独特鸿韵香”的百岁茶人张天福,他就不是一个普通的茶人,他是当今唯一健在的茶界泰斗。当年,目睹福建茶业的衰败,他放弃继承家传的医学而专攻农学,对中国茶业的发展做出了许多巨大贡献:发明了揉茶机,结束了人工揉茶的历史;解决了乌龙茶品质最关键的“做青”工艺难题,首次实现人工控制气候条件下进行乌龙茶“做青”工艺……国家一级高级品茶师陈郁榕曾说过,“所有的茶叶绝活都在民间,所有的茶农都是我的老师”。每一位茶人,都是一本鲜活的书。有位茶行业中的成功人士在回忆起生意上的几度沉浮时说,今日的成就都是过去的每一点苦难与挫折积累而至的。要真正做到能识茶、品茶,不但要在经验中对茶用心,还多少要有点对生活、对人生的悟性,只有充分具备了人性、悟性,才能充分地发挥茶性。而研制出天香蜜茶的魏劝良先生,是安溪茶叶老前辈、铁观音世家魏进全先生的传人,他们代代相传之间,又会有什么传奇呢?真是令人遐想……

        赠我铁观音的朋友,行事、言语,大有君子之风,而铁观音最令我心醉的又是那如新疆草原般纯净的绿色感觉中释放出来的兰花香——或许又如梅花、桂花……一派高雅的君子气象,这便是独特的“观音韵”。

        茶香高扬,精致的白瓷茶具胎薄如玉,清雅的气息里,不知有多少人醉在绵长的观音韵中。仪态、形象渐次优雅徐缓,茶香里弥散的是不能与人道的细腻雅致情怀,悠远如平林中袅袅上升的烟雾。每次品饮,我更愿意当作一次郑重的约会,凝神相待,滑口而入的茶汤,让精神做一次次美景的神游,或“濯濯如春月柳”,或“轩轩如朝霞举”,又如“清露晨流,新桐初引”,意象总是如此的晶莹清新。素指上扬,香茶于口中轻转,灵魂与铁观音畅叙幽情。

        茶叶,本就有保健医药价值,浓香型的茶叶,配以同样有保健并还有护肤美容功用的蜂蜜与珍珠粉,能不得爱美女性的喜爱都难。更有专门定制的德化瓷瓶包装,那青花葫芦形瓷瓶,似葫芦,又似打坐观音,再看包装箱图案上那绽如莲瓣的水花,活脱脱一个莲花宝座,真是铁观音与瓷观音的天作之合。倘若你暂不舍饮用如此好茶,摆放在哪儿,都是一件赏心悦目的艺术品。更何况只要收藏得当,这蜜茶可以多年不变质,越陈越醇厚,极具有升值潜力。

        如果说传统的铁观音有着君子之德,而观音蜜茶,又恰似闺阁佳人,甜、软,又芳香怡人。闲闲地泡一杯蜜茶,暖暖地啜下一口,铁观音与蜂蜜混合的香味沁人心脾,有一点点甜蜜如影随形,却又不是太明显,心情如茶,异香扑鼻。

        喝着含蜜的铁观音,想起朋友的一段感情独白:

        “我想你了,你问我一想起你来都是想你什么,我还是经常想起这个问题。你还记得吗?我有一天早上去你那,先发信息让你下来接我,走到那里看到你下来手里拿着手机,一个手抄在兜里,刚下过雨,阳光照在你的脸上身上,你眼睛很有内容的看着我,什么内容我不是太清楚,总之我看了很舒服,我也那样看着你,爱在我们的目光中交错,我很多时候都会想起那个情景,因为你的样子很清晰的定格在我心里了。当然迷醉的时候是另外和你缠绵的情景……”

        如果深爱一个人,就会烙下一些甜蜜的场景,常在心里暗自回味,那么,爱上观音蜜茶,也就像爱上某种阳光下的甜蜜心情,你可以从容地秘藏,细细地品味。人活着,就是一种幸福,让往日如飞鸿远影平淡逝去,轻装上阵,是最高尚的活法。跟着铁观音的方向走,加一点珍珠粉,心灵容光焕发,加一点蜜,世界饱含润泽与清甜。


          

          

          

          

          

       

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