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据说受加州大火受损的酒庄之一--威廉山庄酒庄(William Hill Estate Winery )

(2017-10-11 14:18:15)
标签:

加州火灾

纳帕

葡萄酒

吴书仙

分类: 我的书籍
本文摘自《美国葡萄酒领袖产区--纳帕和索诺玛》
据说受加州大火受损的酒庄之一--威廉山庄酒庄(William <wbr>Hill <wbr>Estate <wbr>Winery <wbr>)

1878年,威廉.黑尔(William Hill)在目前的酒庄所在地开拓了葡萄园并建立了酒庄,并以自己的名字来命名。2007年盖洛(Gallo)酒业集团购买了该葡萄园和酒厂。

   据说受加州大火受损的酒庄之一--威廉山庄酒庄(William <wbr>Hill <wbr>Estate <wbr>Winery <wbr>)

  该酒庄位于纳帕山谷南边的西亚瓦多之路边上,位于阿特拉斯峰(Atlas Peak)的山上。他们140英亩的葡萄园就在山中一块谷地上,葡萄园位于西南面的斜坡上,这里采光充足,葡萄园中有池塘,景色非常的优美。葡萄园中土壤多石块火山土,土壤贫瘠,在这里种出的葡萄果粒小,色深,酸度够,内质丰富。

   葡萄园之中是他们非常现代化的酒厂,对于酿酒师Ralf Holdenried来说,他的葡萄酒是直接从身边的葡萄园开始的,他了解自己葡萄园里的葡萄,知道那块地的葡萄的具体情况比如该如何修剪,何时采摘,分类酿造等等,这对于他酿造优质酒来说提供了非常多的便利。

   据说受加州大火受损的酒庄之一--威廉山庄酒庄(William <wbr>Hill <wbr>Estate <wbr>Winery <wbr>)


威廉山庄品牌的葡萄酒品种比较多,也有来自纳帕山谷之外的地区葡萄酿造的酒,这里我主要关心他们纳帕山谷的威廉山庄地产葡萄酒,我在2012年的时候访问过这家酒庄。2014年8月在我纳帕的居所里品尝了他们2012年的霞多丽和2010年份的赤霞珠。

2012年的地产霞多丽,酒色金黄,有甜美的果香和香料气息,入口酸度结实而锐利,有类似白胡椒的麻感和甘甜的水果气息,有回味。

  据说受加州大火受损的酒庄之一--威廉山庄酒庄(William <wbr>Hill <wbr>Estate <wbr>Winery <wbr>)


 2010年的地产赤霞珠葡萄酒色泽深浓,有丰富的深色浆果和干果、香草的气息,入口单宁细腻浓密,酒体饱满,回味长,是款大酒。

  个人很喜欢纳帕位于海拔高的山上的葡萄酿造的酒,海拔高,葡萄的单宁通常更加的细腻,葡萄成熟度恰当,不大会过熟,能保持好的酸度,加上山上的土壤相对山谷的谷地来说更加的贫瘠,葡萄果实小,酿造出的酒内质更加的丰富。盖洛酒业集团购买这个酒庄无疑是个很好的选择,他们的赤霞珠是纳帕优质赤霞珠之一。

据说受加州大火受损的酒庄之一--威廉山庄酒庄(William <wbr>Hill <wbr>Estate <wbr>Winery <wbr>)

盖洛酒业购买该酒厂后,使用了原酒厂的名字,在酒标上也没有见到有盖洛(GALLO)的任何标记,尽管GALLO的技术和实力酿造任何优质酒都是易如反掌的事情,然而GALLO这个名字的酒不少人依然认为是大众酒的品牌,而威廉山庄葡萄酒显然是盖洛家族生产中高档酒的酒厂之一。

此外,由于我此次在纳帕没有访问他们的索诺玛酒厂,这些酒都是吉娜.盖洛(Gina Gallo酿造,只是品尝到了他们的酒,也将他们索诺玛的酒的评分放在此处。

    威廉山庄是对外开放的酒厂,如果想看纳帕山上迷人的葡萄园美景和品尝他们的葡萄酒,大家可以和他们预约访问。

 据说受加州大火受损的酒庄之一--威廉山庄酒庄(William <wbr>Hill <wbr>Estate <wbr>Winery <wbr>)    据说受加州大火受损的酒庄之一--威廉山庄酒庄(William <wbr>Hill <wbr>Estate <wbr>Winery <wbr>)



2012 William Hill Estate Napa Valley Chardonnay 91分

2010 William Hill Estate Napa Valley Cabernet Sauvignon 94分

2012 Gallo Signature Series Russian River Valley Sonoma County Chardonnay 92分

2012 Gallo Signature Series Santa Lucia Highlands Pinot Noir 94分

2011 Gallo Signature Series Napa Valley Cabernt Sauvignon 91分

 

酒厂名:William Hill Estate Winery

葡萄园面积:140英亩

地址:1761 Atlas Peak Road Napa,CA94558

电话:707-265-3024

网站:www.williamhillestate.com

E-mail:tastingroom@williamhillestate.com

酒厂旅游:对外开放(早上10:00-下午5:00)具体休息日查看网站。

 


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