荷花（Nelumbo nucifera），又名莲花、水芙蓉等，莲科莲属，多年生水生草本。
　　原产于中国、印度、伊朗和大洋洲，现世界各地广为栽培。根茎通称藕，肥厚，横生地下，可以食用。单叶基生，叶片盾状着生，初生叶为浮水叶，后生叶则挺出水面。花期7-8月，花大美丽，粉红色或白色，花瓣多数，雄蕊多数。种子通称莲子，可以食用，嵌于蓬松的花托（俗称莲蓬）中。著名观赏植物。（摘自《燕园草木》（普及本））