最近几天一直在看《威尼斯恋人》，没记住剧情，没记住帅帅美美的男女主角，只是记得贯穿全剧的美味意大利面。今天特意自己尝试做了一下，还不赖！比外面那些乱七八糟的西餐厅要美味的多！

似乎最近我尝试的菜式或美食都需要用洋葱，这个以前从来不吃的配料最近频频登堂入室。每次切洋葱都会辣的我眼泪只掉，这次我按电视上教的把洋葱在水里先泡会，切洋葱的刀两面都蘸上水，同时嘴里含口水，然后在动手切，不知是不是我的眼睛太敏感，还是熏得眼泪流。

有人说：“生活像洋葱，一瓣一瓣地掰开。总有一瓣，令我们泪流满面。”

我们都知道洋葱兼具美味和极高的营养价值，可是要得到它的益处过程总是要受些磨难。

   生活，就是不断带给我们磨难，没有人知道明天将要发生什么。在挫折与失落面前，我们一忍再忍，就如同我们剥开洋葱时那刺眼的辣。然而，最终却也没能逃过那满眼泪水，那是需要的发泄，是忍受不了的难过。

    然而，当你度过了这一关，当你把它制作成一道美味佳肴，你虽然还是会记得这刺激的味道和流泪的经过，但是，你会觉得，就算有过这番痛苦的经历，那也是值得的。

   那么现在就来介绍我的意大利肉酱面

这些就是所有需要的材料：光明奶油（又叫黄油）、番茄、洋葱、牛肉末、胡萝卜、青椒、番茄酱、意面、面酱(这个其实我都没用到，可以偷懒的时候用这个)

1、先将所有材料都切成丁，洋葱也是，我后来还是加工了的（害我再次掉金豆豆）

2、将黄油（125克的1/4）放入热锅中，待完全融化后添加一点橄榄油（用色拉油也可，切记别倒多了，加一点点就好)，然后依次倒入肉末、洋葱、姜蒜、番茄、胡萝卜、青椒翻炒，在倒入番茄酱把锅里的食物都裹住为好，最后改小火炖1小时左右至汤汁粘稠，起锅前加盐、糖、胡椒

3、意面在沸水里煮8—10分钟即可，一般进口食品包装上会表明烹饪时间的

这样就做好了~~还不错吧！

我是第一次做，经验还不足，象那些丁就应该能切多小就多小，那样炖的时间就会短些

下次在做个韩式奶油辣味的，呵呵！~~~