年味指数:★★★★
从大年三十开始,全国最大的侗寨——黎平县肇兴村就开始芦笙阵阵,吊脚楼在阳光的照射下,显得那么鲜艳、明亮,每户门前都挂着两盏喜庆的红灯笼,格外醒目。侗族大歌、婚俗、月贺、抬官人等侗族风情叫人乐不思归;在黄岗、四寨、岩洞等八十多个侗族村寨,你只要每天花五十元,就可吃到一日三餐的侗族美味佳肴,晚上可以住在侗家的吊脚楼里。每逢贵客到访,侗乡人为迎客活跃气氛,每家每户都会提篮带酒,聚集在鼓楼或大街上,将桌子、长凳拼在一起,摆上碗筷和自家的美食,桌子越长说明客人越尊贵。村里寨老主持开宴仪式后,共尝美食、欢快畅饮。席间,侗家姑娘敬酒歌此起彼伏、热闹非凡。侗乡逢河有桥,最能反映侗族人民高超建筑技艺的要数这“风雨桥”。通道两侧有栏杆,形如游廊。桥梁构造不用一根铁钉,只在柱子上凿穿孔眼以榫衔接,斜穿直套,结构精巧,十分坚固,令人叹为观止。如水的夜晚,人们在鼓楼中燃起了篝火,唱起了动听的侗族大歌,侗族大歌是一种无指挥、无伴奏,以合唱为主的歌唱形式,内容以男女的情歌为主,和着几把优雅至极的牛大腿琴,感觉犹如天籁。每逢节日庆典,人们都会穿着节日盛装,相聚在鼓楼对歌,侗家姑娘、小伙三三两两,一边弹琵琶、一边唱着优美的情歌,歌声穿过夜空,划破宁静的山乡,像在叙说一个古老而优美的爱情故事。交通:从贵阳或凯里乘车到肇兴,也可以从桂林或湖南通道进入黎平,再从黎平到肇兴。
天龙屯堡:看场正宗地戏
年味指数:★★★★
在今天的贵州安顺,聚居着一支与众不同的汉族群体——屯堡人,他们的语音、服饰、民居建筑及娱乐方式与周围村寨迥异。天龙镇是屯堡文化最具代表性的地方,距贵阳约70公里。这里最值得看的,一是很有特色的石头民居和幽深的小巷,二是被誉为“戏剧活化石”的傩戏(地戏),三是木雕傩面具和工艺品,四是景区内位于天台山的明代古寺五龙寺,被建筑专家学者誉为“山地石头建筑的绝唱”,非常有特色。从外观上看,屯堡人的建筑以石块、石板构成坚固无比的石头城堡,但内部却有着十分铺张讲究的装饰,来自江南的木雕和石雕艺术在这里被发挥得淋漓尽致。到屯堡不能不看地戏。地戏顾名思义就是在地上演的戏,在屯堡人心中,没有它,过年就没了味道。演出时,演出者将插着长长雉尾的面具——当地人称之为“脸子”——仰戴在头顶,脸罩黑纱。演出者都是普通的屯堡人,戏装是简单的战裙,一般分两色,白色为正面角色,蓝色为反面人物,演出者手拿短小的木制兵器和扇子,在一锣一鼓伴奏下,以高亢的声调展开剧情。戴着假面的地戏,比起描眉画眼、音韵悠扬的京戏、越剧来,是少了很多精细,但其间的原始、粗犷,却是与数百年前汉族文化更为接近的形态。交通:从贵阳体育馆客运站坐汽车到安顺汽车南站,买到平坝的车,坐约40分钟,到天龙路口下,步行或坐三轮车到天龙镇。
郎德:吃苗家团圆饭
年味指数:★★★
苗族有自己的年节,一般是在农历十月,但近代以来黔东南地区苗族人过春节甚至比过苗年还要热闹。郎德上寨是黔东南苗寨群的代表。到郎德过年就是为了欣赏这里华丽的苗族盛装,感受苗族节庆的热闹,还有苗族姑娘的热情。在过年期间来到郎德或是千户苗寨,你会遇到美丽的苗族姑娘的拦路酒,不干三杯休想进寨。在接下来的日子里,就是举行盛大的芦笙会,您可以参与到热烈的盛装苗舞、芦笙舞、对歌、赛歌等活动之中,苗族的青年男女们也会在盛会期间互相结识、选择配偶,来到郎德过年的帅哥可要小心了,否则明年的除夕你可要在郎德吃上一顿苗家人的团圆饭了。晚上在苗族同胞的吊脚楼吃饭,听动人的敬酒歌,还有美味佳肴酸汤鸡、炸土豆片、腊肉,苗乡白水猪肉等。主人会提供不限量的米酒,并会在宴席开始时为所有的客人敬酒献歌,在超级动听和无比热情的歌声中,想拒绝敬上的美酒几乎没什么可能。晚间入住当地的特色客栈,可以在苗家吊脚楼美人靠(凉台栏杆,苗家称为“美人靠”)上欣赏苗寨的万家灯火,或者到空地广场上燃放烟花,带去对远方亲人的新春祝福!交通:可选择飞往贵阳的航班,然后从贵阳坐旅游班车或列车前往凯里,再转乘往雷山的班车或包车前往。郎德上寨距黔东南首府凯里27公里,就在凯里到雷山县城的路上。
青岩古镇:穿街走巷“买醉”
年味指数:★★★
在贵阳去小巷深深的青岩古镇约半小时车程。下车后沿地摊街步行约十分钟便到了中心广场。旧城四周有城墙,用巨石构筑于悬崖之上,颇像城堡。大街小巷的围墙、路面、庭院都由青色页岩砌成。过年期间,古镇居民家家户户都会晒腊味、张贴大红楹联和高挂的大红灯笼,烘托出十足的“年味”。青岩古镇平日里小吃就很多,到了过年,小吃就更是布满了整条街——路边摊子上,大妈接连不断炸的臭豆腐,香喷喷烟熏肉,金黄的“青岩猪脚”、古镇特产的玫瑰糖和玫瑰酒,让人不觉食欲大增。不过,青岩古镇里最出名的是豆腐,无论谁到这儿都会捎上一包,豆腐皮、豆腐块、豆腐脑、鲜豆花、豆腐果,豆花饭、豆花面;还有与豆腐相关的石磨——青岩第一石磨,还可以装模作样推上两把,算是体会劳动的快乐。许多家庭作坊里堆满了酒罐,多是自家酿制的糯米酒,加上杨梅、桂花、首乌等材料,度数不高,口感非常好,不过后劲也足。游古镇不能走马观花,花一个下午的时间,访状元府,吃豆花饭、啃香猪脚,喝上一碗玫瑰糯米酒,如果碰到流水席,再吃喝一番,带着微醺的感觉离开最好了,所谓酒不醉人人自醉……交通:贵阳河滨公园旁的郊区车站每日有班车前往,如果从花溪公园去可坐中巴,也可以在延安西路的客运总站坐从贵阳到惠水,或是贵阳到高坡的班车,在青岩下车即可。
交通:一般从贵阳搭乘大巴到凯里再去各个村寨。行走黔东南,还是建议包车,因为沿途交通不便,着实耽误时间。可以选择从凯里开始包车,十几座的车大概一天800元,要管司机的食宿和汽油钱;小车便宜一些,一天大概300元左右。若要参团可在二月份参加广之旅黔东南侗寨风情采花行七天游。
美食:到贵州一定要吃酸汤鱼。凯里料理的酸汤鱼,最出名的是快活林,还有很多小吃,像丝娃娃、糕粑稀饭、烤小豆腐、花溪米粉等都要尝尝。
购物:贵州的银饰都比较精巧便宜,当地蜡染和刺绣的手艺也是一流,女孩子不要错过。
提醒:拦门酒的最后一道千万不要用手去接,光用嘴喝就可以了,否则就要全部喝光。
(指南针网)
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