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《暑期茶艺师培训班》

(2010-07-15 17:10:34)
标签:

茶艺师

评茶员

考证

暑期班

教育

分类: 教学与培训

    许多茶友要求暑期学茶,初步定于83日开课,有兴趣的朋友可以报名学习。

    开设项目:

           中级茶艺师  

           中级评茶员
           高级茶艺师(须有中级证)
           高级评茶员(须有中级证)
    主要学习内容:

    茶的基本知识、茶的历史、六大茶类的加工,茶具鉴赏、掌握2-3种茶的冲泡、茶事礼仪、茶文化、茶叶的化学成分、茶叶审评、茶席设计、论文辅导。
    具体时间:
    83日——88日学习新课
    89日总复习
    810日考试
    8月11日上午  讲座——《赵州法语——吃茶去

   每日上课时间:
    上午9:30——12:00
    下午13:30——17:00


    上课地点:

     北京天露轩茶艺馆 (丰台区方庄紫芳园三区三号。左安门桥向南第二个红绿灯左转,绕到第二中级人民法院南面即到。)
     发证机关:中华人民共和国劳动部       
     报名时间、方式:

     8月1日上午10:00 以后携带两寸照片四张及报名费到北京天露轩茶艺馆报名。
     外地学员可6月3日上课时报名,但需先电话报名。
     联系人:  常经理

     联系电话:87660292

        

   注1:因提前通知的时间较长,届时可能会有小变动,一切以当时的安排为准。
   注2:外地学员食宿自行解决。
   注3:考高级职称者先写好3000字相关论文一篇、自创茶席设计一套,再由老师辅导。

    注4:因此次学员较多,谢绝旁听,一律凭听课证入场。 

费用:中级班报名费1200元  教材费50元。

       高级班报名费1800元     

 

附:

中级茶艺师复习提纲

1、必须了解茶区的分布,茶的原产地,茶树的品种与分类

2、 熟悉六大茶类的制作工艺

3、 再加工茶的定义与茉莉花茶的加工工序

4、能列举中国具有代表性的名优茶并了解其区别与他类的加工工序

5、茶叶中主要的化学成分及保健功效

6、茶叶审评的八大因子及相关性

7、茶叶贮藏方法

8、茶字的演变、人类利用茶的三种形式

9、茶艺、茶道、茶文化的定义

10、熟悉具有代表性的茶叶著作及诗词

11、中国各民族饮茶的风俗

12、熟悉茶艺知识与技能

13、熟练乌龙茶、绿茶、花茶的茶艺操作

 

中级评茶员复习提纲

1、 中国茶区的分布

2、 世界产茶地的分布及各地代表茶类

3、人类对茶叶利用的三个阶段,,中国饮茶烹制的三个过程

4、六大茶类的基础知识及基本的加工工序

5、茶树的分类

6、六大茶类代表性的名优茶的了解

7、茶叶审评的基础知识及几大因子的相关性

8、茶叶审评室位置的选择及审评室内的设置

9、茶叶内质成分的组成及了解各呈味物质

10、茶叶贮藏应注意的相关因子

11、再加工茶的定义及原理,如花茶等

12、我国现行的茶叶标准及相关的卫生指标

 

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