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07年度碧露轩培训计划(草案)

(2007-07-24 17:51:54)
分类: 教学与培训
  07年度碧露轩培训计划(草案)

8月1日       概说:学茶的基本途径  茶树的基本知识与茶产区  对联常识

 

8月8日       茶的分类  绿茶概说    西湖龙井及冲泡  诗词概说

 

8月15日      碧螺春等六种绿茶的特点与冲泡  概念;茶 茶文化 茶艺茶道

 

8月22日      青茶概说  茶品介绍 铁观音的特点及冲泡

 

8月29日      武夷岩茶的特点及冲泡      松院边与赵州法语 

 

9月5日       台湾乌龙  凤凰单枞特点及冲泡     香瓯满与入画舟

 

9月12日       陆羽、《茶经》、《一之源》讲解

 

9月19日      红茶概说   祁红、正山小种特点及冲泡     泉中味与杨万里

 

9月26日      白茶概说   白毫银针特点及冲泡     助茶香与皎然

 

10月10日      黄茶概说  君山银针特点及冲泡      听春雨与陆游

 

10月17日       黑茶概说  广西六堡茶特点及冲泡   饮茶歌

 

10月24日       再加工茶   茉莉花茶特点及冲泡   春多梦与白居易  

 

10月31日      普洱茶概说及冲泡       萱草香与冷生烟

 

11月7日         七碗茶诗与陆仝     朝代歌与节气歌

 

11月14日      苏轼的茶诗        女词人李清照

 

11月21日      《红楼梦》第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵》讲解

 

11月28日       茶与儒家  兼谈孔子与《论语》

 

12月5日        茶与道家  兼谈老子与《道德经》第一章

 

12月12日      茶与佛家  兼谈释迦牟尼与佛教

 

12月19日      浅谈茶中三韵与茶禅一味

 

12月26日      茶艺师的心理原则与动作原则

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