在汕头清明前遇到这种野菜，再贵也要买来做汤喝，大家好，我是异族极限，资深自媒体人，汕头人，只做原创，欢迎关注我账号里的更多原创作品。春天万物生长，各种野菜破土而出，北方人喜欢在春天尝试各种野菜/树芽、如荠菜、香椿、柳芽，在沿海汕头的我被馋的不行只有晒海鲜的份，春天说起吃野菜，在汕头真还有一两样值得说的，那就是长在乡村的小山坡上，沿着阳光在篱笆墙生长的 绿色植物， 苦刺心，学名白勒，属五加科攀援状有刺植物。


苦刺心顾名思义，有刺且苦，有淡淡的清香味，资料称苦刺心有清热解毒，凉血、疏风降脂的食疗 。在旧时，它是用来做庭院是篱笆墙，为自家圈地，防盗防贼，在物质紧张年代，家家买不起肉，  谁也不把它当回事，只当杂草来看待，如今人人吃得油腻多了，又追求返璞归真，又把它端上桌来，要用它来清肠消脂。