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猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

(2019-10-18 21:57:01)
标签:

潮汕美味

美食

润泽肌肤

保湿

美白

分类: 异族美食
猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

深秋,猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤,深秋,缓解紧绷肌肤的一道汤,做法简单又好喝,要多做给家人喝

我自从嫁入张家,就知道我婆婆的婆婆,近90岁的太老太太,手脚灵便,皮肤细润有光泽,一年四季不需要用化妆品,婆婆的皮肤也一样,张先生的皮肤继承了老太太们的基因,细皮嫩肉的,冬天时,白里透红。

猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

我曾经问婆婆,保持肌肤水润的秘籍,婆婆也没说出所以然,说家里人口多,又不富裕,那有什么讲究和闲钱买化妆品,后来看到家里餐桌上时不时出现的一道猪蹄薏米汤。味道不错,做法简单,后来我也学起来,这碗汤就成了我家三代人的家传补水润肤汤了,特别是入秋后,天干物燥,多吃能缓解皮肤紧绷。

猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

说来也巧,我用了几十年的玉兰油,涨价涨到承受不了,换过几个品牌的护肤品,皮肤均不适应,很失望时,找到了马油,便宜又好用,它的主要成分里就是薏米水和马油,这下可好,薏米由里而外呵护肌肤。


薏米是药食两用的谷物,薏米含有丰富的氨基酸、薏米素、薏米脂,有抗氧化、抗炎症等功效,祛湿美白保湿肌肤等功效。猪蹄富含胶原蛋白被称为平民美容食品。

猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

薏米猪蹄汤

食材:猪蹄半只(约800克)、小薏米300克

辅料:姜3片、鱼露少量

猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

做法:

1、薏米跟淘米一样淘洗,把坏的薏米挑出来,再搓洗2~3遍,沥干水。

猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

2、猪蹄在市场里让猪老板帮小块,并把表面的小毛刺刮干净。
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3、回家后,把猪蹄放入一个大容器里,烧一壶开水往装有猪蹄的容器
猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

4、泡洗过开水猪蹄捞出来,放到另一个容器里
猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

5、这样的好处是,可以把猪蹄时粘在肉里的小骨沉淀容器底部
猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

6、把泡洗后的猪蹄捞到另外一个容器的又一个好处是,能把的过程肉吸取的水分排出
猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

7、把清洗干净的猪蹄放到电饭锅内胆,再放入淘洗干净的薏米
猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

8姜片一同放入锅中,可去除薏米的寒性和猪蹄的腥味,一举两得
猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

9电饭锅内胆里注入开水。
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10、这次的水量要高出食材两公分,因薏米我没有提前浸泡,所以要预留水分让薏米吸收
猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

11将电饭锅内胆放进电饭锅里,按煲汤键功能,约2小时完成程序结束后加鱼露调味
猪蹄薏米汤,我家婆媳三代人,用来补水润泽肌肤的一道汤

厨余碎念:

1、薏米又名薏仁,性寒,脾胃差的人建议,把薏米炒后再吃。
2、薏米为干货,如煲汤时间不允许,可提前浸泡一个晚上。但煲出的薏米味道会逊色。
3,干薏米煲汤的好处是,边浸泡边煲煮,这样薏米完全吸取猪蹄释放出的鲜味。

我是异族极限,汕头人,大家都叫我东姐,我下得了厨房,上得了电视,全平台美食、旅游多媒体原创作者,汕头电视台美食栏目特邀嘉宾。约稿请滴,欢迎关注我账号里的更多原创作品。

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