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第一次吃思茅菜,点这两道菜,花去62元

(2018-08-11 00:00:43)
标签:

美食

昆明

阳荷

旅游

分类: 异族游食
第一次吃思茅菜,点这两道菜,花去62元

某天与张先生晚饭后去遛弯,纯属压马路,犹如当年谈恋爱那样,手挽着手,毫无目的从一马路的尽头走到另一条马路的尽头,走着走着,发现滇池路博大酒店周边有好多民族特色饭店,如日新中路的彝味农家菜、福康路的思茅野菜馆、德宏味道......

当时走过福康路时是先发现思茅早餐的招牌,这几个字被我烙在脑海了,没想到早餐和野菜馆是一家两个招牌,因住的酒店是在生活区,周边的饭店消费群体基本是本地人,菜品算是正宗。这才是此次来昆明的目的,慢慢玩慢慢品,如你对周边熟悉,有好的民族特色店推荐,请在评论里给我留言,我一家一家去品尝。

第一次吃思茅菜,餐前小菜既然是一盘干炒黄豆,颜色诱人,不焦不糊,颗颗爆开口,似在朝顾客大笑,又干又硬,在嘴里稍微含一下,让唾液把豆的外侧滋润,嚼起来特香。

第一次吃思茅菜,点这两道菜,花去62元

一壶大麦茶,一盘干黄豆,在细嚼慢咽中等上菜。

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前些天纳兰窝窝在微博上给我推荐:到云南必吃的烤饵块和炸洋芋,还有炸薄荷排骨,还有海潲鱼,前两样已经吃过,后两样在这家店碰到拿到了鲜炸排骨,问了点菜员,这道菜的大概配料,她说菜里有薄荷,那就必点啦!鱼还没找到,有知道的朋友帮我推荐一下。

第一次吃思茅菜,点这两道菜,花去62元

昆明的很多饭店点菜方式与汕头的大排档相似,没有菜谱,只看食材点菜,这道鲜炸排骨是预先腌制,看颜色以为很辣,但我还是能吃的,这里的出菜量是按份算,不按人记,菜量不少,实实在在的排骨,炸的外酥里嫩,不油不腻,肉的鲜汁不流失,微辣中有薄荷的清凉,我也不知道是不是网友说的炸薄荷排骨就是它,你这道吗?

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我来这家饭店就是为了吃而来的,有两个口味,阳荷炒火腿肉,素炒阳荷,我选了素炒,因可尝它的本味。

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看我是外地人,点菜员预先告诉我,此菜有一种特殊的味道,不是所有人都能接受,要不要换其它菜,我解释道就是冲着它来的,即使倒掉我也认了。

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第一口吃上时,我已经喜欢上它,有种特殊的芳香在嘴里回荡,且有一种特殊的感觉说不出来,留在口腔里有少许刺激。可惜的是外层有点老,纤维很丰富,很多咽不下,只吸它的汁。

第一次吃思茅菜,点这两道菜,花去62元

之前写过一篇逛菜市场的文章,里面有提到忘记这种植物的名字,很多熟悉它的朋友提供了不同地方的叫法,学名阳荷,别名:野姜、洋荷,阳霍、扬霍、芽荷......它是纯原生态的营养蔬菜,生命力强,一年四季均能采集到,富含维生素、氨基酸。

第一次吃思茅菜,点这两道菜,花去62元

就这一荤一素两道菜,鲜炸排骨38元,素炒阳荷18元,米饭3元、餐巾纸、碗筷、共计61元,黄豆和茶水是送的。菜量多吃不完,在昆明打包餐盒是需要收费1元的,我只要塑料袋,所以省了。

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