​在空气里都弥漫着火锅底料气味的四川，对于第一次到四川又不吃辣的人，有种要被气味熏到窒息的感觉，四川是一个包容性很强的地方，除了川麻辣的川菜，在交通、通讯发达的现在，云集了各地的美味，只要花点心思，找到不辣又好吃的食物仍不少的。回首我在四川11天，早中晚，及点心等吃到的那些不辣美味。菜有点多。

​早餐，雪菜鱼片粉，有点酸，看到辣椒但不辣，汤底有点浓。

​早餐，西红柿鱼片粉，对于从小在海边吃鱼长大的我，看到菜谱上的这个组合有点惊讶，果断点一份，没让我失望，汤底微酸，鱼片鲜嫩。

​早餐，绿豆粥，茶叶蛋，送通心菜梗和酸豆角。

​点心，绿豆粥，不同地段不同店家的绿豆粥绿抖含量不同，颜色也有差异。

​点心，清汤抄手，好大一个，也很贵一碗16元，型与口感与云吞无区别。

​点心，红糖凉糕，粘糯润咽。

​点心，农家自酿豆花，清口单吃，豆香满满，可加糖也可拌辣酱，自选。

​晚餐，杂酱面，非北京的炸酱面啦！读音相似，口感与制作工艺完全不同。

​晚餐，雪菜面，端上桌才知道是素面，因我们点菜时少说了一个肉字，面条口感不错，将就啦！

​早餐，肥肠铺盖面，慕名而点的，因好奇铺盖两字，纯手工的大面片，劲道经饿！

​晚餐，雪菜肉丝饭，送了酸菜。

​午餐，清汤豆腐，四川的标配。

​晚餐，榨菜肉丝汤，好大的油。

​午餐，酸菜鱼，超值，一整条鱼做的这道菜，鱼肉又鲜又嫩，汤底有豆腐、豆芽，汤能直接喝。

​午餐，原味老妈蹄花，浓稠的汤汁，黄豆吸取了猪蹄的味道，炖到脱骨的猪蹄，又不糜烂，好吃不过有点腻。

​午餐，酸汤肥牛，金针菇做铺垫，酸爽的汤汁化去肥牛的油腻。

​午餐，排骨莲藕花生汤，这一大盘吃下去基本无需再吃别的。

​晚餐，杂粮蔬菜汤，在外游走吃饭，最缺的是天然维生素纤维素的摄入了，这一碗暂时满足了这些天的需求。

​午餐，豆花牛柳，川菜的代表之一，豆花嫩滑，牛肉嫩而不烂。

​零食，腊排骨，咸香不柴，边走边拿在手里啃，蛮有趣的。