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妹妹请客,到她家吃饭,每次除了海鲜火锅就是鱼,真受不了

(2017-12-16 00:27:05)
标签:

杂谈

妹妹请客,到她家吃饭,每次除了海鲜火锅就是鱼,真受不了

​新版《林海雪原》泡完了,被雪景吸引的,好想马上奔过去大东滑雪呢!杨子荣智取威虎山大获全胜。还有什么热推剧吗?

妹妹小丫这个月连续出差三次,她说待几天又要出发去成都参加培训,趁着美妞爸回汕头探亲,她建议姐弟几家人一起聚聚,自从父母仙逝后,每逢节假日我们都会相邀做家庭聚会或自驾游。

从我家到妹妹家往返需要20公里 ,一路堵车颠簸,到她家已经过饭点,进门见餐桌上的火锅烧的大开,热气腾腾的,早在迎候我们到来。用五花肉、海鳗鱼骨和菌类、姜葱、芹菜、白萝卜做汤底。

妹妹请客,到她家吃饭,每次除了海鲜火锅就是鱼,真受不了

​看到这情景,免不了先敬相机。鲜得发亮的殿鱼,没泡药水的鲜殿鱼,煮后鱼肉仍原样不散不裂。每次发殿鱼都要重复一遍它的众多名称,已经写过多次仍有粉丝不停问,只要你有关注异族极限账号,查看以往发布过的文章列表,能看到这鱼的N多做法的。科普补充在文末。

妹妹请客,到她家吃饭,每次除了海鲜火锅就是鱼,真受不了

​哇,无敌了,鹦哥鱼(鹦鹉鱼)也来上桌来做火锅了,肉质细嫩,煎、炸、煮,腌渍成咸鱼都行的鱼,用来涮还是头回见,第一涮,必然它先入锅中,好吃。

妹妹请客,到她家吃饭,每次除了海鲜火锅就是鱼,真受不了

​大海鳗鱼,剁得两三指宽大,吃起来满嘴是鱼肉和鲜鱼汁,过瘾!

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​这豪爽,用洗菜盆装一筐白鲳鱼上桌,一斤可要30元左右呢!

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​糖醋姜拌咸鱿鱼,凉菜,用刚上水的鲜鱿鱼加盐腌渍的。不是用来涮的,哈哈。

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​带有淡绿黄色的鲜蚝,出蚝壳后没浸泡水的,涮后每颗蚝肉是Q脆鲜甜的。手抖图拍虚了。

妹妹请客,到她家吃饭,每次除了海鲜火锅就是鱼,真受不了

​还有鲜鱿鱼,咸鱿与鲜鱿来张合影,还有野生黄虾、豆腐,真的受不了啊!我得去厨房剁一碗姜末葱花来当蘸料,才对得起这桌菜。

妹妹请客,到她家吃饭,每次除了海鲜火锅就是鱼,真受不了

​只有一筐素菜,一会功夫被抢光了。她还准备了菠菜和春菜,可肚子已经没空间装。

妹妹请客,到她家吃饭,每次除了海鲜火锅就是鱼,真受不了

​就是这一桌,猜猜要花多少钱?七大一小八人,全被吃完,是不是过分点。能上是餐桌上的海洋世界吗?吃完是工夫茶,柿子、凉果.....

科普:

图2::殿鱼:学名叫龙头鱼,属狗母鱼科。鱼体柔嫩,鱼肉味淡。各地叫法不同又名豆腐鱼,九肚鱼、佃鱼,殿鱼,九肚鱼,丝丁鱼,水潺,压饭榔头,虾残,小肉狗,流鼻鱼,鼻涕鱼,水电鱼,水佃鱼,仙鱼,狗蛋,软鱼。

图3:鹦哥鱼:鹦鹉鱼。蓝猪齿鱼,属隆头鱼科,俗称西齿。鹦哥鱼深海野生鱼,鱼嘴和外皮如鹦鹉般靓丽而得名,鱼肉厚实细腻,鱼鳞是软的可以与鱼肉一起吃,全身一根主刺,无小刺。

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