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一座因酒而兴的高文明度城市,品长江鱼饮桃花醉

(2017-08-05 15:29:10)
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泸州老窖

桃花醉

全鱼宴

异族极限

美食

分类: 异族游食
从汕头到泸州需要到揭阳乘飞机抵达重庆后再转大巴到达目的地,踏进这座陌生又熟悉的城市,第一感觉是市民的高文明素质,酒城环境干净卫生,横过马路无红绿灯,当斑马线上有行人出现时,路过的所有汽车自觉停车让道。虽是初次到泸州,对它的熟悉程度要追述到90年代初,缘起于酒。

一座因酒而兴的高文明度城市,品长江鱼饮桃花醉

当时张先生泸州的同学千里迢迢带来了两瓶泸州老窖,把酒言欢于汕头。从此,我们一家与泸州老窖结下不解之缘,由于工作关系,经常接触酒类产品。但泸州老窖以它特有的优良品质,醇香的口感,亲民的价位,给大家留下了深刻印象,让我对泸州老窖也情有独钟。

作为自媒体有幸亲临美丽的泸州,来到有数千年酿酒历史的泸州老窖商学院体验美酒文化。有酒必有美食,第一餐来水上漂体验长江特色全鱼宴,虽说从小在海边长大无鱼不欢的人,还是第一次品尝到一大桌各式不同做法的鱼,太满足啦!


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到了长江,不吃鳊鱼,不好意思来过对吧。


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清汤的
一座因酒而兴的高文明度城市,品长江鱼饮桃花醉
红汤的,清蒸的、凉拌的、椒盐的、酱香的、醪糟的.....

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盛宴上必有好酒配,来到酒城自然要畅饮一番,国窖1573、1960年版的特曲酒、三生三世桃花醉......

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餐桌上被这瓶婉若天仙下凡人间,因三生三世十里桃花而红的桃花醉深深吸引,白中透着桃红的外表,22°微醺的口感似香槟非甜中带有水蜜桃的果香。


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好酒千杯不醉。

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以酒命名的泸州老窖大桥

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实地参观了中国第一窖。


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泸州大曲老窖池发源地龙泉井

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泸州老窖博物馆,中国至今仍然唯一持续酿造白酒的窖池群,其1619口百年以上窖池的规模和活文物属性,堪称“世界酿酒奇迹”。从古至今从未因城市的发展而搬迁、破坏,保存完好,同时因数百年连续传承、使用,形成“活态文物”,而弥足珍贵,酒界罕见,是研究中国白酒老作坊群及老窖池群发展不可多得的宝贵遗产。其中始建于公元1573年的明代古窖池群早在1996年12月就被国务院颁布批准为行业内第一家全国重点文物保护单位。

一座因酒而兴的高文明度城市,品长江鱼饮桃花醉
游泸州老窖商学院,在品酒师的精心指导下,品尝到国窖1573和有花香只有22°的桃花醉,了解从水源、静心、闻香、品尝等酒文化,分享泸州老窖在传承古代酿酒够的同时,开拓进取,追求卓越,让泸州老窖这个老品牌做强做大的奋斗历程。

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午餐盛宴在江阳会馆举行

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泸州老窖室内恒温藏酒洞——乾坤酒堡,顶上就是泸州唯一的高尔夫球场,现场学调酒。用的原酒是国窖1573/20年。

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通过看、听、闻并亲自DIY体验。让我们对泸州老窖的企业精神有了更深层的认识。
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酒窖里的特藏品

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大家依依不舍的是这桃花醉,干了这杯再来一杯,不过瘾冰镇再来一杯。

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活动在江阳阁以一锅火辣辣的红汤结束,它象征泸州老窖红红火火,热情好客、天天向上。

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饭后,散步在长江边,张先生在长叹,本想借此机会寻找老同学(周成元,原泸州工程塑料厂,原中国轻工业管理干部学院)一起共品美酒,奈何时间仓促未能如愿。然而也给他留下一念想,在网络时代一切皆有可能,非常期待三十年的同学情能够延续,像泸州老窖美酒那样持久醇香沁人心脾。期待彼此欢聚时,还就泸州老窖美酒再添一瓶桃花醉,像当年学校用水杯当酒杯那样开怀畅饮,一醉方休。

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