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双味绿豆糕, 夏季办公室消暑解馋的下午茶

(2017-06-13 16:50:02)
标签:

小野

消暑

绿豆糕

分类: 异族美食
双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

端午节后持续高温,台风“苗柏”跟汕头人开了个玩笑,爽约了,自个跑深圳发威,12~13日汕头有短时狂风骤雨过程,预期台风雨能带来短暂的凉爽天气。

恶劣天气阻挡不了暑气入侵,上班族不能因此放假,消暑是夏天的主题,需由里而外。毕竟想在办公室架个炉生火做麻辣小,煮面条、串串香的小野只有一个,咱们不能跟她学坏哈!

办公室煮不了绿豆汤、煲不了消暑茶,可以在家做绿豆糕,带到办公室对吧,随时消暑,来!说干就干!

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

食材:绿豆瓣500克、玉米油300克、糖350克、抹茶5克

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

​双味绿豆糕做法:

1、绿豆瓣泡水1个小时;


双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

​​2、在清水中,不停漂洗掉残余的豆皮;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

​3、绿豆瓣放入屉中,祈和电器 s3破壁机热饮杯中,加入适量水;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

​4、装有绿豆瓣的屉放入祈和电器 s3破壁机热饮杯中

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

5、上盖,拧紧盖子;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

​6、启动电源,选择蒸煮功能,蒸25分钟,

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

​7、豆出锅后,将其晾凉、放入冷饮杯里;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

8、蒸熟的绿豆瓣放入破壁机中并加入750克水,启动搅拌功能;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

9、一个程序结束后停机,如感觉豆泥不够细腻可以在加一次搅拌程序;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

​10、蘸一点在手指上轻柔,豆泥这般绵密细滑即可

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

11、 将豆泥放入锅中,小火翻炒;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

12. 玉米油分三次加入,每次炒到油与豆完全融合;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

13. 加糖继续翻炒;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

14. 小火,不停翻炒至豆泥完全不沾锅和勺;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

15. 豆沙晾凉后,分成两份,一份本味,一份加入抹茶粉;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

16. 抹茶豆沙有点接团,强迫症的我,再用刀碾一遍;

双味绿豆糕, <wbr>夏季办公室消暑解馋的下午茶

17. 两种口味豆沙分别捏成小团,用模具压成绿豆糕。

厨余碎念:

1、糖与油不能省,它们有反腐作用;

2、 祁和smart-3破壁机,冷热两个搅拌杯且带蒸煮功能 ;@KPS祈和

3、模具 @法焙客烘焙器具


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