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安神补血——金针菇猪肝汤

(2010-12-15 09:52:14)
标签:

美食

金针菇

安神补血

异族极限

摄影

分类: 汤汤水水

 


安神补血——金针菇猪肝汤

 

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   不喜欢金针菇,它有一股怪味,吃过还要粘牙,家里偶尔买点,不过与猪肝、猪心和瘦肉一起做煮,汤还是很鲜甜的。安神补血。

 

 


安神补血——金针菇猪肝汤

食材:金针菇、猪肝、猪心、瘦肉

辅料:香菜、鱼露、油

安神补血——金针菇猪肝汤
做法:

     1、金针菇用到切去根部脏物;

     2、清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会,去除残留农药;

     3、将锅置于火上,往锅里注入适量水,水开后将食材放入开水中涮之七成熟;

     4、食材捞出后装入碗中,待用;

     5、将涮肉的汤瓢去血沫,放入金针菇,重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟;

     6、出锅时撒上香菜,加鱼露调味。

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安神补血——金针菇猪肝汤

2010-12-14


 

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安神补血——金针菇猪肝汤

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