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做了3瓶韭菜花酱

(2009-08-24 05:11:25)
标签:

原创

做韭菜花酱

美食

分类: 健康生活

     唐山的早市几天前就有韭菜花出售了,每斤2-3元。韭菜花一般上市卖十多天就没有了。昨天我花3元钱买了1斤半新鲜韭菜花,比较干净,几乎没有烂花。到家挑选一遍,去掉杂叶和烂花。

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     清洗干净。

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     用粉碎机(许多豆浆机配有粉碎杯)粉碎。

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     加入适量食盐和少量水,搅拌均匀。这次我放了100克盐,比过去多,准备在室温下保存较长时间。

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     装瓶,这次装了3瓶,每瓶300克左右。放入冰箱保存。以后外出,冰箱停了,就在室温下保存。

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(使用NIKON COOLPIX S3相机拍摄 ,不用闪光灯,感光度200,近摄模式。后期只压缩,未做其他加工。)

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