首先要具有图像集，将你的图像放置在一个文件夹中，如photo，假设你有10张图像，photo中你的图像文件名定义时为有顺序定义的，如：photo1.jpg，photo2.jpg……，photo8，接下来就可以进行制作gif文件了：

clc;clear all;close all;
filename= 'e&m.gif'; %你的gif文件的名字
for i=1:8
    str=sprintf('photo\\photo%d.jpg',i);
    Img=imread(str);
    figure(i)
    imshow(Img);
    frame=getframe(i);
    im=frame2im(frame);%制作gif文件，图像必须是index索引图像
    [I,map]=rgb2ind(im,256);
    k=i-0;
    if k==1;
        imwrite(I,map,filename,'gif','Loopcount',inf,...
            'DelayTime',0.1);%loopcount只是在i==1的时候才有用
    else
        imwrite(I,map,filename,'gif','WriteMode','append',...
            'DelayTime',0.1);�layTime用于设置gif文件的播放快慢
    end
end

以上代码本文亲自试验过，可以完成……效果不错……，贴个图给你们……

http://s3/middle/4d633dc74988741a06e32&690