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十一游丨吃不将就,迪拜人均千元奢华美食推荐!

(2017-09-24 19:09:23)
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迪拜

奢华

美食

米其林

杂谈

分类: --->>亚洲
十一游丨吃不将就,迪拜人均千元奢华美食推荐!

十一游丨吃不将就,迪拜人均千元奢华美食推荐!

在阿联酋,迪拜这座昔日小港口如今已是沙漠里富饶无比的石油贸易大都会。这里有遍地的香车美女、一夜千金的帆船酒店、世界第一高楼迪拜塔、全球最大的购物中心,流光溢彩的奢华是唯一的宗旨。

同样的,米其林级别的奢华饭店在迪拜星罗棋布。这里鳞次栉比的餐厅和咖啡厅犹如一面面镜子,折射出迪拜这座大熔炉中各民族多姿多彩的文化风情。迪拜的特色美食融合了黎巴嫩,伊朗,摩洛哥,埃及,叙利亚,巴基斯坦和印度等中东各国特色,就是这种口味的混合真正成为了阿联酋美食的与众不同。

十一游丨吃不将就,迪拜人均千元奢华美食推荐!
Seafire Steakhouse:迪拜牛排极致体验
人均消费:1500人民币左右,如是亚特兰蒂斯的住客,价格会有优惠
推荐指数:★★★★★
Seafire Steakhouse位于迪拜棕榈岛亚特兰蒂斯酒店内,是迪拜最高档的西餐厅之一。从迪拜市区驾车半小时内就可以到达,迎宾员很友好热情,桌子排列稀疏,环境轻松淡然,每晚都有乐队表演轻快的爵士乐。菜量很大,注意镇点。
午餐:下午11点半至3点半  
晚餐:晚上6点半至12点  

当然,亚特兰蒂斯酒店内的餐厅数量不少,像NOBU在中国的上海北京都有分店,所以也就没必要在迪拜吃了。
牛排馆当然要吃牛排套餐。每个牛排套餐的前菜都很有中东特色。戴着油炸土豆球“帽子”的油炸肉丸让这道菜充满趣味性,搭配水萝卜一起吃下去,爽脆饱满的肉感在嘴里逗留许久。
十一游丨吃不将就,迪拜人均千元奢华美食推荐!油炸土豆球酥脆无比,蘸一点千岛酱和玉米粒,口感既清新又饱满。
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牛排一上让我们两个女生顿时傻了眼,这个分量,换两个男人也不一定吃的下呀。黑胡椒牛排满足了我们对“火焰之海”牛排餐厅招牌的全部幻想,可能大家都知道,牛排的火候至关重要,这里七分熟的牛排仍然保留了鲜嫩多汁的状态,分量精致,调味的口感也掌握的很好。如此经典的美味怎能少了红酒?迷人的果香在最重凸显,也给人带来绝妙的酒肉搭配感受。
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完美烘焙的多士和黑面包提取了醉人心脾的香气,外形厚实,但入口即化。
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到了晚上还有特色的爵士表演,让整个餐厅都热闹非凡。
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AI Mahara餐厅:生蚝,还是生蚝!
人均消费:1000人民币左右
推荐指数:★★★★
奢华迪拜还有一处就餐环境一流的高档餐厅——帆船酒店AI Mahara餐厅,这些餐厅不仅提供美食还提供美景,浪漫的氛围加上诱人的美食,一段难忘的回忆就此发酵。AL Muntaha虽则位于27楼,但实际有54楼高、距海平面有2百多米,你可以在月色中俯瞰杜拜市貌和蔚蓝阿拉伯湾,享受这里最棒的视野和景睇。但一般来这里的顾客都是游客都是因为环境慕名而来,醉翁之意不在酒,除了生蚝,其他的菜品也并无什么特点。
 午餐:下午11点半至2点半  
 晚餐:晚上6点半至11点半  
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对于帆船酒店AI Mahara餐厅,我想大多数人都不会陌生,这个位于帆船酒店内的海底水族馆餐厅的宣传图,足以让每个小女生都心生向往。如果不住帆船酒店,也可以利用这家餐厅的预定进入酒店参观,否则是不能轻易进入的哦。
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餐前面包
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开胃菜嫩腌生蚝,鲜甜甘冽的生蚝肉质饱满,爽脆,芳香甘美。入口时仿佛还能品尝到咸咸的纯净海味,佐以灯笼椒和腌黄瓜,在与冰块碰撞之后,生蚝饱满芬芳的香气冰丝香艳,浑然天成的搭配,在口中互相增色相得益彰。
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前菜是爱尔兰生蚝和莫沃尔生蚝,一道菜品尝跨越两大洲的珍馐美味。这道生蚝拼盘搭配的辅料是柠檬和鱼子酱,生蚝饱满、细腻、软滑,入口口感鲜嫩、温和,细细咀嚼后可品出淡淡的鲜甜味。中东餐厅里体验西式吃法,纯净优雅的酸度别有一番滋味。6只差不多200迪拉姆,跟北京的蚝酷价格差不多。
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十一游丨吃不将就,迪拜人均千元奢华美食推荐!
主菜鳕鱼生蚝,芦笋配紫菜黄油汁。经典法餐搭配,大块鱼肉被多种食材包围,精致的食物摆放顺序创造了它极高的颜值,让我在享用美味之前先过了一把眼瘾。鳕鱼煎制的火候恰到好处,鱼肉鲜甜软嫩,但不失嚼劲;鱼皮浓香柔滑,搭配特制的黄油汁,再与清新爽口的芦笋同食,口感还算OK。
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甜品是太妃布丁,奶油冻和黑巧克力覆盆子千层糕糖壳核桃,它们像极了抽象的艺术品——除了甜腻之外,口中停留更多的是难以名状的顺滑和娇嫩。所以,西点的诱惑是我们还在餐桌停留的最重要的理由。
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阿布扎比皇宫酒店 Emirates Palace Hotel的金箔下午茶
人均消费:400人民币左右
推荐指数:★★★★
在奢华的中东酒店里享受美好下午时光
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下午茶就在酒店一层大堂内,不管是拉花咖啡还是提拉米苏和坚果奶油芝士蛋糕,上面都淋上金箔,精致而经典的小点心让人眼前一亮,无不透露着奢华的阿拉伯风情。
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十一游丨吃不将就,迪拜人均千元奢华美食推荐!
Pierchic餐厅:想在最浪漫的餐厅里无肉不欢?来这里就对了
人均消费:1000人民币
推荐指数:★★★
Pierchic这家饭店独自拥有一片私人海滩,听说是迪拜的米其林三星酒店,沿着木质栈桥可以走到建在海上的水上餐厅。餐厅食物都是最新鲜的当日海鲜,法式烹饪方法,推荐预定傍晚的餐位,夕阳西下的时候可以一边欣赏海边的夕阳一边品尝法式海鲜大餐。但尝试过之后,感觉无论从服务还是摆盘也好,与米其林三星的差距还略有距离。最后才得知,只是厨师之前在米其林三星餐厅工作过。所以,给这家餐厅三颗星,论景色还是不错的,至于去或不去,就由你们自己决定了。
 午餐:下午12点半至3点半  
 晚餐:晚上6点半至11点半  
 早午餐:每周五从下午12点半至4点  
十一游丨吃不将就,迪拜人均千元奢华美食推荐!
餐厅位于我最喜欢的卓美亚古堡酒店——夏宫(umeirah Dar Al Masyaf - Madinat Jumeirah Dubai)内,需要穿过酒店,坐上摆渡车,穿过一条海上木栈道才能到达,坐在餐厅露天位置正好把帆船酒店及卓美亚古堡酒店的建筑群夜景尽收眼底,浪漫的异国风情倾泻地淋漓尽致。还蛮有神秘风的。
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Pierchic餐厅在水中央,水泽万物,让奢华的景致也变得圆润起来。在白天,它看起来稀松平常,入夜后就亮起水中明珠一般的白色灯光。
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桥上社有创意十足的Instagram镜框,在这里要跟帆船酒店合影的人不需要打开软件了哦。

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Pierchic餐厅需要预约。专业且贴心的服务员会根据你的口味来推荐菜品、鸡尾酒。
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餐前面包,种类有点略多。

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看这个摆盘,其实就知道主厨有多粗犷了。。这家餐厅的主厨是意大利人,所以这道Carpaccio是意大利的传统料理,它的主要原料生肉薄片,牛肉,禽肉或者是鱼肉皆可,一般的Carpaccio以生牛肉片最为常见,切片极薄,关键在于其生的特点,未经任何火候烹饪,因此入口极为鲜嫩,能尝到最本质的原味。这道菜极也拥有着五颜六色的爆表颜值,粉红色的西柚,白色的柑橘汁,还有最特别的蓝橙酒胭脂的鱼子,放在日本料理里多见的鰤鱼Yellow Tail的生鱼片,整个就是一副抽象派绘画。
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三小块鹅肝像娇羞的三姐妹一样,这种意式点心入口绵软,酥香回味无穷。
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哈密瓜削成花瓣,中间的这个是什么实在是想不起来了,,
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上主菜前清口的冰球,让味觉恢复敏感。意思跟清口前菜差不多。口味又酸又甜的。
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因为比较爱吃羊排,所以就成了餐厅必点的食物。当然羊排的烹饪也间接的体现出厨师的技艺,如何能做到外焦里嫩,而又不老,这很难得。这道菜其实肉就已经老了,可能人有点多,主厨有点捉急吧。
十一游丨吃不将就,迪拜人均千元奢华美食推荐!
牛肉加上再平凡不过的圆葱加上特色酱汁,成了冲击味蕾的全新力量!
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甜品更加粗犷。。。实在不是我喜欢的风格,巧克力薄片杂乱无章的插在冰淇淋上,再撒上各种的巧克力碎屑,干果颗粒,显得整盘甜品毫无美感。。不过,口感才算是过得去。
十一游丨吃不将就,迪拜人均千元奢华美食推荐!
用餐完毕,出去依然要用高尔夫球车把我们运出去,顺便参观下奢华的夏宫酒店,真是太爱这种风格了。
十一游丨吃不将就,迪拜人均千元奢华美食推荐!
激情热辣的牛排馆、浪漫的在水一方餐馆、水族馆一般的奢华海鲜餐厅……总有一家你喜欢的,如果十一来迪拜旅行,记得吃起来呀。

微博:@刘小阳yaka
公众号:xiaoyangyaka

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