虫虫的心情厨房

   落雨大，水浸街，阿妈担菜上街卖......

   听到首歌，童年的回忆油然心生。下雨、水街，都是小时候的记忆。

   有人说，以前水街的人常到河边担水食，成条街水粼粼，因而得名。也有人说，水街之前是因为是卖水的，才有“水街”之名。还有人说，水街是因为多年前常遭洪水和内涝浸泡而得名。无论水街因何得名，水街所代表的，是一种浓郁的南宁风情。水街，代表着南宁的传统，是最南宁特色的老城区，水街也因水而名、因水而旺，只要一提起水街，老南宁人就知道指的是那儿，在相当长的时间里，水街菜市的经营品种丰富，几乎涵盖所有农贸产品，这里的海鲜、河鲜等等邕城市民喜爱的美食，不仅货色上乘，而且品种齐、价格较其他菜市低廉。

   原来的水街其实是个农贸市场，但也有众多有着悠久历史和传统的小吃，不少小吃代表着南宁的饮食文化，很多“老南宁”往往只认准在水街上吃到的才是正宗的南宁小吃。比如生榨米粉、炒粉虫、粉饺、凉粽、年糕、芋头糕、马蹄糕、芝麻糊等等。记得小时候也曾和老爸骑自行车去水街买菜，只是离家也还是有点距离，去的次数还是比较少了。而且家里不喜欢带我在外面吃东西，所以在我印象中水街只是一个菜市。前几年因市政工程原因，水街已经进行了拆迁，虽然现在在原位置上做了小范围的重建，但是还是缺少了当年的味道。想来，真是非常的遗憾。

   其实一直很想到水街走走，但是浩子老嫌不好停车不肯去，3月底的清明前夕，正好和浩子的几个同学碰一块，几个贪吃的MM商量一下，决定去水街美食一把，于是，也才有了我第一次的水街美食之旅。

   走进水街，一股浓浓的南宁味飘然而至。改造过的水街，让我已经想不起小时候来时街道的模样，好像就是普通的菜市场，但是熟门熟路的MM，带着我们几个人，在水街挖掘着美食的痕迹。

   最先尝试的就是那个黎叔炸腰卷，地点就在从解放路下石巷口中间的位置

   关于腰卷的由来和做法，我在超越水街的美味炸腰卷那篇也写了，黎叔炸腰卷其实还是不错的，至少放了一段时间还是能吃到比较脆的感觉，只是怎么比，还是不如自己家里做的真材实料。

   我们去的时候正是清明前，在水街也就看到了很多应节的食品，各式做五色糯米饭的植物让我们眼花缭乱，呵呵，反正我也没有勤快到要自己做五色糯米饭，不认识也就不认识了。不过卖糯米饭旁边的粽子，看起来还是不错的。

   翻了翻照片，水街卖的粽子，最便宜的是猪肉绿豆粽，8毛前一个，看起来个头也不少，比我在西塘看见的5毛一个的一口粽大多了，呵呵，什么时候也去买几个尝尝。

   第一次去水街，其实也就吃了，拍了那么些东西，去得太晚，胃口太小，老街坊的花生芝麻糊已经卖完了，生榨米粉下午也不开门，算了，等下次吧。

   这一等，就是一个月。

   4月26－5月3日，在水街旁边开了一个2008年水街美食节，南宁各式美食节年年都有，但实际上基本都是烧烤节，弄得浩子已经对美食节极其厌倦，我想着，水街其实还是有不少好东西的，如果真像广告里说的，都是水街传统美食，而且每种类似的食品不会超过5家，那想着，就算有烧烤，最多也就5家，应该还是有看点的吧。带着那么一点点期望，4月水街美食节开幕的第一天，我就拉着浩子往水街钻。可惜两个人转了半天，水街的位置肯定没错，可是办美食节的所谓民生广场亲水平台我们就是没看到，算了，就直接去水街好了。

   有了第一次逛水街的经验，加上在网上找过功略，这次去水街，我就直奔老街坊去。老街坊是一家甜品店，小小的铺面，位置就在解放路刚下石巷口的右边。店面很小，也没有什么椅子、风扇、空调，只是门前有几张小板凳供食客就座。店里的甜品很多，但是最出名的就是花生芝麻糊，1块8一碗的价格，说贵不贵，但是总有N多人端着简易的一次性碗，端着一碗热气腾腾的花生芝麻糊，或坐着或站着，吃得好不满足。

   我也“随波逐流”的来了一碗花生芝麻糊，热呼呼的花生芝麻糊端在手上，让已经热起来的南宁感觉更热了。满满一碗花生芝麻糊，第一眼感觉就是很浓稠，轻轻尝上一口，很滑很绵，不是太甜，而且没有一般吃芝麻糊的苦味，不错，的确不错。

  我在买芝麻糊、拍芝麻糊、吃芝麻糊，正乐得不亦乐乎，不喜欢吃甜品的浩子却看上了旁边的那家柳州风味手撕鸡。看着店家麻利的将鸡肉撕成小块，再加上花生、芝麻、香菜和各种调料拌在一起，我也忍不住吞口水，想吃就吃吧，来半只，满足浩子的愿望。

   买了手撕鸡，再买几条野生的桂花鱼，回家三下五除二，简单又丰盛的一顿晚饭就搞掂了。可是，水街的美食仅仅是这些吗？还有什么远红生榨、老甘粉饺到底什么时候能尝到？呵呵，请看下回分解了。