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野苋成“树”吃三月

(2015-08-23 17:07:20)
标签:

绿色食品

野苋菜

家居

生活

美食

分类: 家长里短

野苋成“树”吃三月

野苋成“树”吃三月

        这些年对小园疏于打理,园中的瓜菜也越来越不景气。原本皮实的几种瓜类,今年不知得了啥病?数棵南瓜仅存硕果一个,丝瓜、苦瓜也长得抽抽巴巴,寥寥无几。

野苋成“树”吃三月

           唯有园中年年自生自灭的野苋,一“菜”独旺,边掐边长,由夏到秋,竟然吃了大约一个季度。

野苋成“树”吃三月
野苋成“树”吃三月

         好在我和老公对此君都很受用,凉拌、热炒、做馅、做汤,百食不厌。最旺盛时,吃不过来,用开水稍烫,在凉水中过一下后,攥干水分,装袋放入冰箱冷冻。要吃时提前移至冷藏室解冻。待冰稍化能切动时,按需加工即可(如完全化开会软烂如泥)。野苋做馅,可素食,亦可配肉或蛋,口感绵软。这是目前小园我们费力最少,却受益最多的绿色食品。

野苋成“树”吃三月

野苋成“树”吃三月
野苋成“树”吃三月
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