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香滑美味的西式浓汤。【培根土豆浓汤】

(2011-11-25 10:07:00)
标签:

厨房

美食

diy

淡奶油

土豆

洋葱

培根

黑胡椒

香草

乌兰图雅

分类: 美味鲜汤

香滑美味的西式浓汤。【培根土豆浓汤】

   
    西式浓汤大多奶味浓郁!土豆在西餐当中也是很常见的,而土豆浓汤更为著名!这道浓汤的点睛之笔在于培根的使用,独特味道的培根煎至稍微有些焦口感就变得干香无比!很多人很多种做法,但最终都会捧着这一碗浓汤兴奋不已!为什么?简直是无敌的美味啊!

      
    我做的这道浓汤没添加黄油就培根自身的油足够了,添加了淡奶油使得浓汤名副其实!如果没有淡奶油也可以改用鲜奶口感也是很棒的!虽说是浓汤但是也不能太浓稠否则就成了土豆糊了,在操作过程中可以自行掌握了。别等了快快试试这道超级美味的土豆浓汤吧!
 
                                 @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
 
培根土豆浓汤2人份
原料:中等土豆2个,培根2片,洋葱1/4个,
佐料:盐,黑胡椒粉,淡奶油适量,综合香草调料,清水适量


香滑美味的西式浓汤。【培根土豆浓汤】

  
     原料备齐

    土豆去皮切丁,洋葱切丁
    培根切碎
    干锅直接放入培根碎小火煸炒
    一直煸炒到培根出油变得有些焦,颜色深红体积变小即可出锅
    接着就用培根油煸炒洋葱,洋葱炒出香味变软即可
 


香滑美味的西式浓汤。【培根土豆浓汤】

   
     洋葱炒出香味后再放入土豆丁继续煸炒片刻

     倒入清水刚好没过土豆就可以
    将土豆煮熟带一些汤汁都没关系
   10  煮熟的土豆稍微放温热然后放入搅拌机加适量清水打成土豆糊
         (加水的程度使得搅拌机顺畅转动就可以)
   11  将土豆糊再倒回锅中,加适量淡奶油继续熬煮,这个时候可以调节汤的浓稠度了,
        觉得太厚就加一些清水直到土豆糊变得顺滑成浓汤,要不停的搅动浓汤以免糊锅
   12 最后加盐和黑胡椒粉调味即可关火,盛入碗中加入煎过的培根碎和综合香草即可食用
 
 


香滑美味的西式浓汤。【培根土豆浓汤】



香滑美味的西式浓汤。【培根土豆浓汤】



香滑美味的西式浓汤。【培根土豆浓汤】

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