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相思椰奶龟苓膏——最完美的夏日冷饮

(2012-06-28 07:42:44)
标签:

游向蓝天的鱼

食与事

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美食

分类: 精致甜点

相思椰奶龟苓膏——最完美的夏日冷饮

看过很多香港肥皂剧,多数情节已如肥皂泡般消退,记忆对待美食总是格外开恩,愿意将它保留,一辈子那么久。

对于龟苓膏的渴望,最初也是受到电视剧的蛊惑,剧中不经意的描绘,为我打开一扇想象之门,这种既养生有美容的食物,大概只有绮丽诱人的味道才配得上吧。

于是,初到深圳的几年,疯狂寻找与遐想匹配的龟苓膏。大多数甜品店,龟苓膏以整盅售卖,配以炼乳、蜂蜜,减其苦味,增其香滑之感。这种做法,少食尚可,要吃下整整一盅往往是食欲与耐力的双重考验。食之过半,炼乳与蜂蜜率先退场,只剩孤寡的龟苓膏,令人进退两难。

慢慢地我便不再吃龟苓膏,或许有些失望的情绪在内,连尝试的兴趣都没有。一日晚饭后,被朋友牵去甜品店,因他说是甜品,才跟了过去,一看餐单竟大半与龟苓膏有关,碰巧遇上店家活动,无论那款甜品都会配送一份龟苓膏,看来是避而不及了。

看了餐单上的图片,与往日所食龟苓膏大不相同,抱着“猎奇”心理,自己点一种,还强迫老公点不同的一种。

结果咧,竟给我发现龟苓膏最完美的吃法,用吸管代替了勺子,细碎的龟苓膏随奶茶入口,无需咀嚼,直接滑过喉咙,口中只留一片清爽。除了奶茶,还有红豆、芒果等口味,统统与龟苓膏配的很合拍,原来,龟苓膏也是百搭的食物咧。此外,盅装也稍作“整容”,将龟苓膏切小块,以椰汁或蜂蜜水浸泡,方便入味。真是聪明的店家。

回来后开始惦记这样的龟苓膏,再去过两次,又自怨作为美食达人,不亲自动手真是会被人看扁嘛,于是跟着直觉去做,还特意加了自制蔓越莓冰淇淋,味道自然是更佳一层。

龟苓膏也可以超好吃,只要找对方法,就能赋予它最考究的味道。没有拙劣的食材,只有技不如人的厨师。

The End

难度:一般简单

时间:10分钟

价格:5

分量:两杯

口味:香滑

原料:

龟苓膏1     椰汁一瓶

蜜豆20      炼乳适量

冰淇淋一勺     冰块2-3

做法:

1、将龟苓膏切成小块。

2、取一只干净的杯子,在杯子中倒入蜜豆。

3、然后加入切好的龟苓膏。


相思椰奶龟苓膏——最完美的夏日冷饮
 

4、 再上面淋上炼乳。

5、倒入椰汁。

6、最后加入冰淇淋或冰块即可。 


相思椰奶龟苓膏——最完美的夏日冷饮
 

【啰嗦几句】

*龟苓膏有清热祛湿、滋阴补肾等功效,最适合夏日使用。

*若没有炼乳,也可以用牛奶、淡奶油代替。

*除了炼乳,还可加枫糖浆或者蜂蜜来调解甜度。

*没有冰淇淋也可省略。  


相思椰奶龟苓膏——最完美的夏日冷饮

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大半夜的,又不是周末,我肯定不会谗到你们的。

相思椰奶龟苓膏——最完美的夏日冷饮

2012-06-28


 

出去一圈热残了,赶紧弄杯冰饮来喝!

相思椰奶龟苓膏——最完美的夏日冷饮

2012-06-27


 

前几日到朋友家做客,除了朋友夫妇热情款待之美味,临走竟得友人藏品--06年的生普,沉香扑鼻,未饮已入心肺,真让人纠结,想存亦想饮。茶的前主人便是前日微博中茶具达人,再次感谢其夫妇二人,诚邀日后来我家做客。@林泽桑

相思椰奶龟苓膏——最完美的夏日冷饮

2012-06-27


 

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下午茶系列:

2011年的最后一次鈥斺斨旃帕颂夷逃偷案  每人都有酒理论鈥斺敽炀泼倒迦鹗烤  前奏鈥斺數椭媛榛ㄌ鹛鹑

 

心情小点鈥斺斅滩杷 冬眠鈥斺斅捷槔业案 当我们窝在一起鈥斺斍逅乃崮膛蒈健靖今鸦ㄗ熳油钒凑占记珊退媾摹 这样也好鈥斺斔剿梗ㄉ偬俏藁朴偷牡腿攘堪妫

 

类似爱情鈥斺斔魄崛槔业案猓核崮痰案   

 

不成调的情歌鈥斺斝男偷逃退究 浪漫的形状鈥斺斈懵甑铝眨ǜ剑捍砟实姆椒ǎ Hi,girls你们在哪里?鈥斺敽焯呛颂宜 大众情人鈥斺斅旮窭鎏

  

 

宴客菜系列: 

夏天的美丽与忧愁鈥斺斁⒗毙〕吹啊臼叩懒瓜南盗胁恕 夜市人生鈥斺斂炯θ獯 以耳识人鈥斺斃背炊

 

 忽然失忆鈥斺斅槔泵 【第十期乐扣乐扣杯'夏天,我们要低卡路里'】 什么滋味都带点才叫生活鈥斺斄拱枞浚ǜ剿颓斜÷懿匪康姆椒ǎ


浪漫的形状鈥斺斈懵甑铝眨ǜ剑捍砟实姆椒ǎ  我的美食人生鈥斺斆白牌莸牟耍耗始Γǜ缴阌埃嘿挥•荷) 平淡也好鈥斺斍喙铣吹埃ǜ:让蛋更香滑的小窍门&如何切出美丽的菱形瓜片) 忽然失忆鈥斺斅槔泵

 

不用油的无敌红烧肉&一场来去匆匆的雪 过大年系列之鈥斺斔崂鞭Ц&不算太老的电影一部 过大年系列之鈥斺敽旎鸹鸢媾殴浅茨旮 过大年系列之鈥斺旍指渭

 

值得推荐的主食系列:

漂亮的放手胜过难堪的爱鈥斺斃睙h蝴蝶面【附摄影:OUTLETS】 Girl,你玩不起暧昧鈥斺敳荒艽砉某贸园牖缢匕 值得纪念的第一次鈥斺斆朗成⑽募段业奈独偾槭椤罚焉罟梢欢浠ǎ耗滔闩哐炕ň 不够华丽的鈥準⒀玮濃斺敼闶紧突食疵

 

总会遇见Mr. <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>Right鈥斺敽焐张k钗诙妗靖剑毫缆槔毕氏愕牟恕 看到的不一定真实鈥斺敽懿诽堂娼 顽皮年代鈥斺擧ellokitty蛋包饭 谁能比我更诱惑鈥斺斅比夥

 

非它莫属鈥斺敾χ 一个人的幸福拌面鈥斺數盎坡榻窗杳 托奶奶的福鈥斺敵幢 好吃不难做鈥斺敿μ烂紫

 

 

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