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因为是朋友——迷你热狗

(2011-11-09 09:02:55)
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游向蓝天的鱼

姐妹淘的轰趴

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美食摄影

迷你热狗

美食

分类: 烘焙Time

·游向蓝天的鱼 ·姐妹淘的轰趴 ·80后生活 ·美食摄影 

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因为是朋友——迷你热狗

 

    昨天晚餐的时候,接到朋友电话,他说到了楼下想上来拿书问,我说,好的,来吧。他进门的时候我和老公差不多结束的“战斗”,我问他吃了吗?他说没有,我说还有菜来吃吧,他说好。

    他边吃边和我们聊天,电视正是《第一现场》时间,我们参与着与电视的互动,也顺便说说近况,好久,他要走,临了说,下个月去德国,有什么要带的提前说,譬如双立人,我说好啊,我想好再统计给你。

    这样很好。我不介意他的突然来访,即便是在晚餐的时间。他也不嫌弃我们没有特意准备的饭菜。真的很好,因为是朋友。

   

    后来我在网上跟我妈聊天时,又接到另一朋友的电话,朋友说她和宝宝都发高烧了,这会儿两人正在医院打吊瓶,宝宝饿了很久,问我可不可以给宝宝送些吃的,她说她不饿,我知道其实她也是饿的,可能因为突然的打扰不好意思提出更多的请求。我说我这就过去,老公听到交谈时我的语气透着担忧就跑了出来,我说我们一起去吧,老公说那当然了,赶紧走吧。

    我俩匆匆跑到茶餐厅买了粥和三文治,又去附近的超市买了些牛奶、蛋糕什么的,老公想起宝宝爱喝酸奶,又匆匆跑回去买。还好,到医院时粥还是热的。

    宝宝躺在床上,并不因为这里是医院而不开心,看我们来了,羞涩地躲进妈妈怀里。我和她妈聊天,她就不时插嘴要加入我们,还举起手让我看手上的针孔。

    本想多陪她们一会儿,等母子俩打完针送她们回家,昨天天气开始转凉。朋友说要1点多才能打完,催我们走,时间不早,老公今天还要上班,最终没有多留。

   

    接到朋友电话时,心里有些不好受,城市这么大,我们离的这么远,远到在对方需要我的时候却没有办法立刻出现,这样的大与繁华与我们有关吗?她不过是需要一碗热粥,而我不过是想去看望朋友。

    见到了她,尽管满面病容,可我终究是到了她的面前,能面对面有温度的对话,心就踏实了。

    从医院出来,雨还在下,顺着风的方向,输送丝丝凉意。我走在雨中,心中却暖暖地,仿佛落在身上的雨滴也被瞬间蒸发。

    温暖是相互的,在这个微凉的夜,我送去一碗热粥,她报以不竭的微笑。因为是朋友。

The End

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难度:一般

时间:2个小时

价钱:12元

分量:3人份

口味:传统热狗味道

原料:

高粉   180克    低粉    30克

黄油   15克     酵母   3克           

糖     30克     奶粉   15克   

清水   110克    蛋液    15克左右   

白芝麻 适量

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热狗肠   随意(我用的万威客黑椒味)

番茄酱   适量    热狗芥末  适量

生菜     适量

烘焙:180度,上下火,15-18分钟

做法:

1、将做面包的原料,除了黄油都放进面包机,柔和15分钟以后,再加入黄油。

2、发酵成功后,体积变成原来的两倍大。

3、取出面团,擀出气泡,分成6等分,进行15分钟的中间发酵。

因为是朋友——迷你热狗
 

 

4、 中间发酵后将面团整形为椭圆形,最后发酵30分钟。刷上蛋液再撒上芝麻。进行烘烤。

5、 用刀侧切2/3的深度,正切也可以。

6、将香肠煎过,垫上夹入面包中,再挤上番茄酱和芥末膏。
因为是朋友——迷你热狗
 

【啰嗦几句】

*为了不阻碍面团出筋,黄油最后添加。

*面团等分的大小,要根据最好自己想要的大小来定。譬如,我用的是肠仔,那我烤出的面包就要与它相匹配。不能过大或者过小。

*面包烘烤的过程中,注意表面上色情况,如果还没到时间就已经上色过深,需将表面有锡纸覆盖。

*香肠如本身是熟的,可以略煎或者不煎。

 

 

几口一个的精致小热狗,看起来很淘气,美味自然无拘无束。
因为是朋友——迷你热狗
   

迷你热狗似乎一直在散发着“把我吃掉,把我吃掉”这样的诱惑哦~
因为是朋友——迷你热狗

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欢迎围观我的微博。

 

朋友3岁的小女孩每次见到我老公都躲着,任他怎么哄、美食贿赂都不行,有时甚至会哭。朋友屡次问孩子为什么?叔叔对你这么好,你怎么这样呢?她每次都不答,昨天我们走后,朋友发来短信说,我终于问出来了,她很小声很害羞地告诉我说:叔叔长的太帅了。

2011-11-08


 

在“深圳美食搜罗”部落发表了新帖【探访中森澳门街渔米香】:说是探访实则惭愧,被朋友拉去看展览,于是带了沉重的相机,相机没有特意为吃准备而是会展览。坐在starbucks点了咖啡充当早餐,等朋友来时更加饥肠辘辘,于是几个人带着空... http://t.cn/SZNpLy

因为是朋友——迷你热狗

2011-11-07


 

朋友说:你过来一下吧,我说:怎么了?她说:我和宝宝在医院,我俩都发高烧在打吊瓶,宝宝说饿,你给她买点吃的吧,我不饿。我说好我这就去,挂了电话我就眼红了。这个城市太大,大到我想立刻到她身边却不可能。或许因为我们都不够强大吧。

因为是朋友——迷你热狗

2011-11-07


 

是想将生活过的好到不想与别人交换,还是要做个有你没你世界都一个样的人,决定权在你,这是你唯一能掌握的!你今天过得怎样?有没有向梦想迈进一小步?不要认为梦想很遥远,不做计划的梦想永远无法实现。

因为是朋友——迷你热狗

2011-11-07


 

这蛋白好大啊

因为是朋友——迷你热狗

2011-11-07


 

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值得推荐的餐后点:

心情小点鈥斺斅滩杷  当我们窝在一起鈥斺斍逅乃崮膛蒈健靖今鸦ㄗ熳油钒凑占记珊退媾摹 这样也好鈥斺斔剿梗ㄉ偬俏藁朴偷牡腿攘堪妫

类似爱情鈥斺斔魄崛槔业案猓核崮痰案   你在追求哪一种盛放鈥斺敾ń红姥├娴纳疃妊

不成调的情歌鈥斺斝男偷逃退究 浪漫的形状鈥斺斈懵甑铝眨ǜ剑捍砟实姆椒ǎ Hi,girls你们在哪里?鈥斺敽焯呛颂宜 因爱愚蠢鈥斺斵裁啄仕

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值得推荐的宴客菜: 

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浪漫的形状鈥斺斈懵甑铝眨ǜ剑捍砟实姆椒ǎ  我的美食人生鈥斺斆白牌莸牟耍耗始Γǜ缴阌埃嘿挥•荷) 平淡也好鈥斺斍喙铣吹埃ǜ:让蛋更香滑的小窍门&如何切出美丽的菱形瓜片) 忽然失忆鈥斺斅槔泵

不用油的无敌红烧肉&一场来去匆匆的雪 过大年系列之鈥斺斔崂鞭Ц&不算太老的电影一部 过大年系列之鈥斺敽旎鸹鸢媾殴浅茨旮 过大年系列之鈥斺旍指渭

 

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总会遇见Mr. <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>Right鈥斺敽焐张k钗诙妗靖剑毫缆槔毕氏愕牟恕 看到的不一定真实鈥斺敽懿诽堂娼 顽皮年代鈥斺擧ellokitty蛋包饭 谁能比我更诱惑鈥斺斅比夥

非它莫属鈥斺敾χ 一个人的幸福拌面鈥斺數盎坡榻窗杳 托奶奶的福鈥斺敵幢 好吃不难做鈥斺敿μ烂紫

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