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·游向蓝天的鱼 ·姐妹淘的轰趴 ·80后生活 ·美食摄影 

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    昨天晚餐的时候，接到朋友电话，他说到了楼下想上来拿书问，我说，好的，来吧。他进门的时候我和老公差不多结束的“战斗”，我问他吃了吗？他说没有，我说还有菜来吃吧，他说好。

    他边吃边和我们聊天，电视正是《第一现场》时间，我们参与着与电视的互动，也顺便说说近况，好久，他要走，临了说，下个月去德国，有什么要带的提前说，譬如双立人，我说好啊，我想好再统计给你。

    这样很好。我不介意他的突然来访，即便是在晚餐的时间。他也不嫌弃我们没有特意准备的饭菜。真的很好，因为是朋友。

   

    后来我在网上跟我妈聊天时，又接到另一朋友的电话，朋友说她和宝宝都发高烧了，这会儿两人正在医院打吊瓶，宝宝饿了很久，问我可不可以给宝宝送些吃的，她说她不饿，我知道其实她也是饿的，可能因为突然的打扰不好意思提出更多的请求。我说我这就过去，老公听到交谈时我的语气透着担忧就跑了出来，我说我们一起去吧，老公说那当然了，赶紧走吧。

    我俩匆匆跑到茶餐厅买了粥和三文治，又去附近的超市买了些牛奶、蛋糕什么的，老公想起宝宝爱喝酸奶，又匆匆跑回去买。还好，到医院时粥还是热的。

    宝宝躺在床上，并不因为这里是医院而不开心，看我们来了，羞涩地躲进妈妈怀里。我和她妈聊天，她就不时插嘴要加入我们，还举起手让我看手上的针孔。

    本想多陪她们一会儿，等母子俩打完针送她们回家，昨天天气开始转凉。朋友说要1点多才能打完，催我们走，时间不早，老公今天还要上班，最终没有多留。

   

    接到朋友电话时，心里有些不好受，城市这么大，我们离的这么远，远到在对方需要我的时候却没有办法立刻出现，这样的大与繁华与我们有关吗？她不过是需要一碗热粥，而我不过是想去看望朋友。

    见到了她，尽管满面病容，可我终究是到了她的面前，能面对面有温度的对话，心就踏实了。

    从医院出来，雨还在下，顺着风的方向，输送丝丝凉意。我走在雨中，心中却暖暖地，仿佛落在身上的雨滴也被瞬间蒸发。

    温暖是相互的，在这个微凉的夜，我送去一碗热粥，她报以不竭的微笑。因为是朋友。

难度：一般

时间：2个小时

价钱：12元

分量：3人份

口味：传统热狗味道

原料：

高粉   180克    低粉    30克

黄油   15克     酵母   3克           

糖     30克     奶粉   15克   

清水   110克    蛋液    15克左右   

白芝麻 适量

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热狗肠   随意（我用的万威客黑椒味）

番茄酱   适量    热狗芥末  适量

生菜     适量

烘焙：180度，上下火，15-18分钟

做法：

1、将做面包的原料，除了黄油都放进面包机，柔和15分钟以后，再加入黄油。

2、发酵成功后，体积变成原来的两倍大。

3、取出面团，擀出气泡，分成6等分，进行15分钟的中间发酵。


 

 

4、 中间发酵后将面团整形为椭圆形，最后发酵30分钟。刷上蛋液再撒上芝麻。进行烘烤。

5、 用刀侧切2/3的深度，正切也可以。

6、将香肠煎过，垫上夹入面包中，再挤上番茄酱和芥末膏。

 

【啰嗦几句】

*为了不阻碍面团出筋，黄油最后添加。

*面团等分的大小，要根据最好自己想要的大小来定。譬如，我用的是肠仔，那我烤出的面包就要与它相匹配。不能过大或者过小。

*面包烘烤的过程中，注意表面上色情况，如果还没到时间就已经上色过深，需将表面有锡纸覆盖。

*香肠如本身是熟的，可以略煎或者不煎。

 

 

几口一个的精致小热狗，看起来很淘气，美味自然无拘无束。

   

迷你热狗似乎一直在散发着“把我吃掉，把我吃掉”这样的诱惑哦~

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