很少吃西餐，无论是出外还是在家，多数会选择中餐。
总认为西餐不如中餐平易近人，
首先要讲究环境，其次是档次，
其实档次高了，环境自然好。
然后是礼仪，规矩，条条框框，
一些常识性的东西，例如如何选一瓶好的红酒，
如果拿酒杯，牛扒几分熟最好等等，
光是这些就够让咱小老百姓望而却步的了。
再加上独立式的进餐方式
对于我这种吃饭时喜欢谈笑风生，口若悬河的人，
实在不适合也学不会危坐正襟去吃一餐饭，
那样我会郁闷死。
脱去华丽，高贵的外表，
西餐远不如中餐实惠，健康。
同样的东西，因为料理方式的不同，
最终的营养成分，热量，脂肪含量不同，当然价格也会不同。
西餐多数属高热量的料理方式，所以偶尔优雅一次就够了。
顿顿西餐，中国人肯定受不了。
换言之中餐也可以很高贵，很优雅。
现在越来越多的新派菜采用非常健康的料理方式，
清谈而不失菜原本的风味，尤为粤菜突出。
在菜的摆叠方式上也越发精致。
此外，中餐可选择的口味多，天南地北，
焖，炒，煮，炸，炖，烩，溜。。。
酸的，麻的，辣的。。。总能有刺激味蕾的。
再加上在一个盘里夹菜，多了几分温情，筷尖交汇的那一刹那，与人的距离也荡然无存。
常听外国人赞叹中国菜的美味，虽然不知是恭维还是真实感受，
但我相信，即使众口难调在中国总能找到适合自己的口味。
由于我对西餐的研究甚少，往深里说，说不了，还怕不小心说错话漏了怯。
在我看来，中餐可以很高贵，西餐也可以很平民，就看你怎么做了！
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西红柿肉酱意面
原料：意大利面，西红柿，肉糜，洋葱，番茄酱
做法：
1.西红柿用开水烫一下去皮，然后切成小块，我比较懒，切块后直接放搅拌机了，所以块切的比较大，如果不用搅拌机要切小一点。
2.洋葱同样切小块。肉糜加少量水和胡椒混匀待用（加水的作用是在炒的时候使肉比较散，胡椒为了去腥味）。
3.热锅放油，烧至7成热后下肉糜翻炒，然后倒入洋葱再翻炒后倒入打好的番茄，大火煮开后加番茄酱然后小火慢慢熬，期间注意搅拌，大约15分钟后汤变得粘稠加上盐和鸡精肉酱就熬好了。
4.煮意面，大家都会吧，水开后下面，煮5分钟后关火，利用热度把面焖熟，这样比较省气。
5.将肉酱倒在煮好的意面上，还可以根据口味加些芝士碎，个人觉得热量高没有加。这样一份不太正宗的意大利肉酱面就做好了。
