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游向蓝天的鱼
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瘦身菜之香菇炒鲜茄

(2006-09-26 09:00:01)
标签:

美食

谈天说地

分类: 瘦身Time

废话没时间唠叨了,先把菜上了,=下午有时间了再来!

原料:香菇,番茄,葱

做法:把葱切段待用。番茄顶部切十字刀口,放入开水中汆烫,拿出放入冷水拨皮,然后切块。香菇切片。锅中放少量油加入葱段煸香,放番茄翻炒然后下香菇炒3分钟,加鸡精,少量盐出锅!

啰嗦:先下番茄而没有先下香菇,是因为香菇比较吸油,这样就需要放比较多的油。炒完后如果觉得汤多可以倒出一部分,或者用来拌饭也不错。摒除了传统番茄炒蛋有油较多的缺点更加有利健康!

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