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萝卜丝素馅儿饼

(2016-01-19 11:52:07)
标签:

萝卜丝素馅儿饼

yiyi妈妈

美食

分类: 我的主食

萝卜丝素馅儿饼


萝卜丝素馅儿饼


萝卜丝素馅儿饼

真正的薄皮大馅儿萝卜丝馅儿饼,薄如蝉翼的皮可以透出馅儿的颜色,实在是太美味了,一口气吃了仨,素馅儿的,不必担心长肉哈!

原料:

面粉250克 白萝卜600克 鸡蛋3个 开水120毫升 水50毫升 河虾1小碗 香葱1小把 鸡粉1大勺 盐适量 

香油1大勺 生抽1小勺

做法:

萝卜丝素馅儿饼
面粉加开水搅拌后,加凉水揉成光滑面团,盖保鲜膜静置一小时备用

萝卜丝素馅儿饼

萝卜擦丝加一点盐腌出水分

萝卜丝素馅儿饼

 把腌出的水分挤干
萝卜丝素馅儿饼
取河虾仁一小碗

萝卜丝素馅儿饼

洗净控干水分

萝卜丝素馅儿饼

香葱葱白葱叶分开切碎
萝卜丝素馅儿饼

锅中放油烧热

萝卜丝素馅儿饼

鸡蛋液下锅

萝卜丝素馅儿饼

炒散盛出

萝卜丝素馅儿饼

锅中放油烧热,下河虾干炒香

萝卜丝素馅儿饼

加香葱白炒香

萝卜丝素馅儿饼

下白萝卜丝炒散

 萝卜丝素馅儿饼

下鸡蛋,加盐、鸡粉、生抽炒匀

萝卜丝素馅儿饼

关火,加香葱叶拌匀

萝卜丝素馅儿饼

稍凉后加香油拌匀,馅儿就拌好了

萝卜丝素馅儿饼

醒好的面团做成剂子,一共可做十个

 萝卜丝素馅儿饼

取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮

萝卜丝素馅儿饼

放上馅儿

 萝卜丝素馅儿饼

包成包子状

萝卜丝素馅儿饼

取一个包子

 萝卜丝素馅儿饼

从中间向四周轻轻按扁

 萝卜丝素馅儿饼

厚底平底锅烧热,刷一点点油,把馅饼坯放入,褶皱朝下

萝卜丝素馅儿饼

过几分钟翻面,盖锅盖,小火56分钟

萝卜丝素馅儿饼

打开锅盖翻面刷一层油,再翻面

 萝卜丝素馅儿饼

5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了

 


 



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