加载中…
个人资料
yiyi妈妈爱美食
yiyi妈妈爱美食 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:5,886,484
  • 关注人气:6,527
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

腊味煲仔饭(铸铁锅版)

(2013-11-25 09:47:47)
标签:

腊味煲仔饭

做法

美食

分类: 我的主食

腊味煲仔饭(铸铁锅版)

 

腊味煲仔饭,全家人都喜欢吃。

 

一锅下来又是菜又是肉又是饭全齐了,我又额外炒了个青菜,半小时不到,开饭!


 

原料:
大米两小碗、广式腊肠7-8根、腊肉几小块、油菜心几棵、植物油适量
调味汁:海鲜酱油2大勺、鸡粉1勺、美极鲜味汁一小勺、香油几滴、糖一小勺、清水2小勺
 
做法:
 
腊味煲仔饭(铸铁锅版)

1、大米洗净浸泡1小时沥干水分;

2、浸泡好的大米放入铸铁锅中,加开水大火煮开(水量和平时煮饭一样就可以了),待锅内水烧干后转小火

  (火要足够小,否则锅底容易糊,我在锅底放了个铁片,平时烙饼也用它);

3、腊肠、腊肉以滚水氽烫后沥干切片;

4、锅内开水放几滴油,放入青菜焯一下,取出备用;

5、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油;

6、打开锅盖,铺上腊肠和腊肉焖7-8分钟;

7、打开锅盖从边缘贴着锅边淋上色拉油,盖上锅盖小火5分钟(这样就可以吃到好吃的锅巴啦);

9、熄火后放入蔬菜,淋上调味酱油拌匀即可。


0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有