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草莓淋面装饰蛋糕

(2017-04-30 21:04:43)
标签:

飞雪无霜

美食

分类: 蛋糕
草莓淋面装饰蛋糕
草莓淋面装饰蛋糕,
6寸戚风蛋糕的原料有,
鸡蛋三个,油30克,牛奶30克,细砂糖44克,低筋面粉50克。
按照戚风蛋糕的做法,做好后倒入六寸圆形模具中。烤箱150°预热下层烤45分钟左右,取出倒扣放凉.,
将蛋糕片分成三份。
淡奶油500克加入,糖粉50克打发。
1,将蛋糕片上抹上打好奶油,
2,放入水果。
3,一层压一层,
4,最后将蛋糕抹面完成。


草莓淋面装饰蛋糕
5,抹好蛋糕放冰箱冷藏室备用.
6,淡奶油80克,加入糖粉8克,加少许色素隔水融化至50°.,放入泡好的吉利丁片5克,搅拌均匀.,
7,过筛,
8,放凉到30°装入花袋中,
草莓淋面装饰蛋糕

9转圈淋在之前放冰箱冷藏好的蛋糕表面。
10,最后在蛋糕表面,放入切好的草莓和装饰物即可。
11,以上是淡奶油淋面.,也可以用巧克力甘纳许淋面配方是粉红巧克力50克,淡奶油50克,黄油13克,隔水融化。放凉后装入花袋中淋在蛋糕表面!
草莓淋面装饰蛋糕

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