加载中…

加载中...

正文 字体大小:

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

(2016-03-11 11:06:35)
标签:

沙拉

科布沙拉

减肥沙拉

美食

健康

分类: 琳琳厨房



科布沙拉

Cobb Salad


   


                      

来自好莱坞的“大牌”沙拉明星

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏
来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏 来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

它,和许多大牌明星一样,

出自好莱坞。

被好莱坞明星捧红,

大红大紫了快一百年,

而且,风头持续不减...

它就是Cobb Salad!

猜想,最初创造科布沙拉的,一定是个处女座厨师。

各种食材,颜色穿插,

排排而坐,大小一致,

不是强迫症,怎能下得如此的功夫?!

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏
科布沙拉,

因为彩虹般的颜色,又名彩虹沙拉。

与凯撒沙拉,希腊沙拉齐名,

源自美国,风行于上世纪70年代。

目前人气不减,并有横扫全球之势。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏
深挖科布沙拉的渊源,

发现很有点戏剧性,

尤其,和凯撒沙拉不仅食材相像,

血缘也有些类似,有如亲兄弟一般,

完全可以拍个剧。


■典故■

据说,20世纪30年好莱坞一家餐厅。某晚,几位明星深夜走入一家餐厅,但当时餐厅只剩各种食材的下脚料,机智的老板,把多种蔬菜细细切过,做成一大盘五彩缤纷的沙拉。明星们吃得异常满足和开心。想想好莱坞地界,明星一定要保持身材,好吃,营养,还能有助于keep fit的健康沙拉,怎能不讨人喜欢?

于是这道沙拉,一夜成名,一下子火了近百年。



长着明星脸的科布沙拉,

很有春天的气息。

每逢春节胖三斤,

科布沙拉,

正是夏天之前最好的瘦身法宝。

【STEP BY STEP】

 

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

罗马生菜,

红叶生菜,

苦菊...

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏
手撕成略小的段,铺在碗底。

在所有的食材中,唯有生菜不能切丁。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

鸡蛋煮好...

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏
一破四瓣,
再切丁。

这个工具很好用哦。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

青椒红椒,

番茄,洋葱。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏
全部切成统一大小的方块。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

最爱的就是牛油果,切粒。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

芝士可以灵活多变,

这里用的是车打芝士。

 

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

鸡肉用橄榄油,百里香略腌。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

煎到两面金黄。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

培根,表面刷层蜂蜜。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

烤到表面吱吱冒油,

卷曲起来。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏
帕尼尼面包,

表面抹蒜蓉罗勒酱,

烤到金黄色,

净吃已经很可口~

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏
然后,

就一样样码起来。

生菜在最底下。

千岛酱+茄汁+洋葱碎混合成沙拉的汁酱,

吃的时候淋在沙拉。

一盘沙拉,就是丰盛一餐。

 


 

春之盛宴

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏
科布沙拉开胃,

让节日之后困顿脾胃开始苏醒。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

如同春天第一场春雨般清新。

苹果伏特加+青苹果汁的

苹果马天尼...

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

口感清爽的蜗牛汤,

摆盘也很清新养眼。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

芦笋,小萝卜,土豆泥,

红酒澳洲小牛柳。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

青苹果与提子肉,

簇拥的鹅肝。。。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

甜蜜的巧克力心太软。

来自好莱坞的沙拉明星,演绎春天大戏

春天的舌尖圆舞曲...

 


欢迎关注

新浪微博:琳琳的厨房

公众微信平台:琳琳的厨房(linlinkitchen)

这里有各种有趣、实用的美食信息。

希望你和我一样,喜欢美食,那样我们就有很多话题可以聊了。


0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有