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做个健康的碱性人

(2009-07-22 09:13:36)
标签:

饮食健康

做个碱性人

碱性食物

原创图文

琳琳厨房

文化

分类: 话说

一段时间,小恙。身体如同机器,使用到了一定年限,就会用各种信号提醒你该彻底检修。

一个人无论精神多强健,也要受制于这幅皮囊。自我检查之后,感觉身体体质偏酸,众所周知,身体处于碱性状态才最健康。

很想做个碱性人。

做个健康的碱性人水质,也有酸碱之分。

  

体质变酸了,各种毛病都会上门。

城市里,餐桌食物大多偏酸,几乎无处躲无处藏。当然,一切还是因为口无遮拦,断不了口腹之欲。

搜罗了一些又好吃又健康的碱性食物,希望能令自己酸碱中和。

 

做个健康的碱性人蔬菜瓜果,大都碱性

 

蔬菜瓜果,大都碱性。不过,其中又有寒、凉、平、热之分。肉类、谷物,大部分则是酸性。

估计变成碱性人,不是一天两天能够实现。但根据自己的肠胃,列出一个最适合自己口味的菜总没有错。

如果牺牲美味来做碱性人,代价也太大了点。

 

做个健康的碱性人丝瓜

 

丝瓜。每个夏天的恩物。清炒,蒜蓉,还有湘菜的小炒都好吃,前提是时令下的嫩丝瓜。上海菜里有丝瓜烩油条,软软烂烂的。不过按照理论,油条估计应该是很酸的东西,这道菜的组合会不会正负抵消,但肯定的一点是,下次见到还会再吃。

【丝瓜,寒性的碱性蔬菜】

 

做个健康的碱性人凉拌墨鱼裙芥蓝木耳

 

黑木耳。可以各种形式入菜,不过自己最喜欢的是凉拌或者刺身。焯水,然后过下冰水,木耳的质感就会脆脆的,还有点弹牙。油醋汁,加上蒜蓉,芥末,极爽口开胃。

【黑木耳,平性的碱性蔬菜】

 

做个健康的碱性人茄子炒豆角

 

茄子。北方的圆茄子,南方的长茄子,做法不同。前者水分少,肉厚,可以做茄盒酿进各种馅料;南方茄子肉嫩多汁,剖开,洒上一把蒜蓉生烤,是宵夜场里的人气蔬菜。烧、炒、凉拌,都是下饭好菜。

【茄子,平性的碱性蔬菜】

 

做个健康的碱性人

 

辣椒。无辣不欢,去年到江浙一游,发现火锅店遍地开花,辣椒已经从川湘黔贵等等地蚕食了整个中国。西医说,慢性咽炎,要戒辣;中医说,南方湿热,要少辣。可过段时间不吃火锅,就觉得生活缺少了色彩。幸好,发现辣椒也是碱性的,还给自己吃辣找了借口。

【辣椒,热性的碱性蔬菜】

 

 做个健康的碱性人奇异果

 

奇异果、梨子、草莓、芒果、凤梨、桃子,还有各种瓜类,都是碱性的。细分之后再看。

寒性的碱性水果,奇异果、西瓜、哈密瓜等等

凉性的碱性水果,梨子、草莓、橙子等等

平性的碱性水果,苹果、葡萄、无花果、石榴、柠檬等等

温热性的碱性水果,荔枝、樱桃、打造、木瓜等等

 

做个健康的碱性人红烧肉

 

可爱的红烧肉肉,你毫无疑问的属于酸性。让人又恨又爱,但我决定,哪怕少吃一点,也决不能弃你不顾。

其他常见酸性食物。各种肉类,鸡鸭鱼肉海鲜,无一幸免的都是酸性

坚果,瓜子花生核桃松子芝麻,也有点酸。

绿豆、啤酒,如此寒凉的食物,其实也是酸性的。

还有各种粮食,所以有时吃多了米饭馒头,胃里会泛酸。

 

做个健康的碱性人

 

喝汤、喝水、喝酒、喝茶,都爱。

小小的贪杯,知道酒是酸性的,有点遗憾。

还好爱好之中还有饮茶,每日一壶普洱,估计够中和酒的酸吧。

 

 

 

 

 

 

 

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