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凤梨酥VS鸳鸯绿豆糕——台湾美食2

(2009-05-04 23:29:24)
标签:

台湾点心

凤梨酥

绿豆糕

栗子烧

咖啡饼

台湾美食之旅

原创图文

美食

分类: 旅游觅美食

   何以解忧,除了杜康,还有甜点。人生没有了这些甜蜜的味道,不知该有多么乏味。台湾之行,搜罗回了一堆糕糕饼饼。幸运的是,都很美味。

凤梨酥VS鸳鸯绿豆糕——台湾美食2(冠军:绿豆糕)

    在中部的小城斗六短暂停留。夜晚,一个灯光晕黄的温暖小店,玻璃窗上有咖啡的字样。黑糖咖啡饼,桂花乌龙茶,就是那里的收获。

    如果没有了中间夹着的那层焦糖,就会毫无新意了。但脆香的咖啡饼、微粘而韧的焦糖,混合到了一起,焕发出神奇的魅力,让人难以拒绝。在台湾,见识了不少“黑糖”味道,这是目前最为流行的一味甜品调料。但最好吃的,还是要属黑糖的咖啡饼,更难得还有超平民的价格。

    遗憾的是,只买了包饼回家。让人叹息不知何时,能再尝到这个味道。

凤梨酥VS鸳鸯绿豆糕——台湾美食2(凤梨酥后面,就是超级美味的黑糖咖啡饼)

    可能受了日本的影响,台湾的点心,比他们的小吃更要精细几百倍。不仅外形精巧,包装也很日系。

台北的维格饼屋,是政府指定的“最佳的伴手礼”购买地点。店铺不大,里面积满了大陆观光客,不要钱一样的抢凤梨酥。

    试吃的一排点心里,有鸳鸯绿豆糕、栗子烧和凤梨酥若干品种。250台币一小盒,里面有10枚小点心。50元人民币的价格,小贵,但看到精致的包装,还是狠心搬了好几盒。

 

凤梨酥VS鸳鸯绿豆糕——台湾美食2(栗子烧)

    回了家,泡了上好的红茶,细细享受这些点心。慢慢品出了一二三,状元是“鸳鸯绿豆糕”,其次是凤梨酥,再次是栗子烧。

   小时候都吃过绿豆糕,绿豆味很浓,但很干。咬起来扑簌簌的掉得满身都是,下咽的时候更会噎到喉咙。维格的绿豆糕,绿豆茸包着红豆茸,入口绵密,口感丰腴到难以形容,咬一小口,在嘴巴里不用嚼似乎就已经自动融化,想必是没有加一滴水,只用大量油脂调和的绿豆粉,才能达到如此的细腻效果。一只绿豆糕卡路里135大卡,热量着实不低,但美味也难挡。

   台湾的美饼真的做了伴手礼送了朋友。其中一对父子一起享用了绿豆糕,连吃四五只,大赞美味。另外一个女友得到了凤梨酥,虽然一直KEEP FIT,但也一口气连叹三只。她赞,馅料饱满清甜,比市面上的徐福记好了不知多少。。。

   又从书上搜罗了资料,台南“旧来发饼铺”的“黑糖香饼”,下次再行。

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