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春日平补,雪蛤上品——雪蛤冬瓜玉米汁

(2009-05-01 23:59:54)
标签:

雪蛤

冬瓜

玉米汁

春天食谱

平补

原创图文

营养菜谱

美食

分类: 琳琳厨房

五谷杂粮的玉米,虽然曾是不登大雅的粗粮,现在却被公认是调理脾胃的好东西。 春日平补,雪蛤上品——雪蛤冬瓜玉米汁春天婉约的小诗

一进春天,伴随绵密的春雨,气压经常偏低,身体的氧气供应不足,所以才会春困不醒,精神倦怠和脾胃不和。进入“湿状态时,温和调理的菜蔬就是上选。

 

一道春日调理滋补菜蔬,“雪蛤冬瓜玉米汁”

雪蛤,滋补上,堪比平民“燕窝”。而且雪蛤不燥不火,一年四季皆可食用还能平肝养胃养阴润肺,最对春天的症结。冬瓜利水清淡,适合春天祛湿调理。

 

【琳琳厨房】

鲜玉米汁。买嫩玉米一只,用玉米粒在搅拌机中加水打汁。过滤。可入菜也可以做饮料哦。

水发雪蛤。雪蛤用水浸一晚,调减去杂质,在滚水中煮片刻,盛起沥干。 

冬瓜去皮切片上笼透,捣茸。

蟹黄。(点缀之用,可有可无,也可以用其他)

高汤或鸡汤,史云生,家里可以随时预报一两盒,做菜时很有用。

玉米汁加鸡汤,加雪蛤略煮,淋在冬瓜

点缀,整理,出菜。

搅拌后食用,平补滋养。

看似清淡,色清却味远。

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