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不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)

(2016-08-09 14:18:05)
标签:

美食

分类: 下酒凉菜 美味热菜
不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)

        前两天姐做了一次直播,主题是教大家做“七夕节海鲜大餐“,一个小时的时间有近六万人在线观摩,看来大家对于自己动手丰衣足食这事儿还是相当重视的。

         今天是七夕的正日子,现在才在外面找浪漫饭辙,这难度可太大了。好的餐馆好的位子肯定早早就被订光了,这日子口儿能陪着你吃苍蝇馆子的,那绝对是真爱。 

         姐帮你个忙吧,把你想约的人约到家里来,三下五除二,弄出个要干货有干货、要逼格有副格、要味道有味道、要气氛有气氛的---”麻辣海鲜锅“,在对方仰慕的眼光中,再喝上点儿小酒儿,那接下来的事儿,就不用姐教你了吧。  

        做法超级简单,不用洪荒之力,也能让你俩过上美味七夕,现在,燥起来!
不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)

原料:
不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)
 北极虾200克、北极贝50克、青口80克、龙虾肉100克、红黄彩椒50克、香芹50克、香菜50克、葱两节、姜一块、蒜一头、熟白芝麻20克、白酒1汤匙、麻辣香锅底料一袋、白胡椒粉、糖、香油适量

做法:
不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)
1、 香芹切段、彩椒切片,北极贝对半片开备用,龙虾肉切成小块。

不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)
2、 龙虾块用少许盐、白胡椒粉腌5分钟。

不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)
3、 锅内油热后,先将龙虾块炒至半熟,取出备用。

不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)
4、 锅内留底油,加入姜片炒香,将青口贝倒入,淋上白酒,炒至开口取出。

不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)
5、 锅内留底油,将蒜瓣、葱段炒香,加入麻锅香锅底料炒香。

不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)
6、 加入北极虾、北极贝、青口,龙虾肉,糖,翻炒至入味。

不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)
不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)
7、 加入香芹、彩椒,炒匀。8、 淋上香油关火,撒上香菜段和白芝麻即可。
 
蔻蔻心得:
        北极虾(Pandalus borealis)一直是我冰箱里常备货,因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域,因为它生长于深海,完全属于自然野生虾,打捞上来用海水即刻煮熟,包装,冷冻,整个过程控制在18分钟,这就充分保持了虾的新鲜程度。

       北极虾含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量一向极低。同时,它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素。不过,最吸引我的,还是其辨识度很高的鲜甜。


不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)

不用洪荒之力也能过美味七夕--麻辣海鲜锅(附视频)

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