以前，还是个玉树临风的青年的时候，最喜欢去的天涯板块，一是煮酒论史，二是闲闲书话，三是关天茶社。

娶了小宝之后，最喜欢去的板块，一是饮食男女，因为要负责做饭。二是娱乐八卦，要即时和老婆分享八卦。三是嘿嘿，不好意思，三是情感天地。

贴几个菜谱，从天涯抄的，集中起来方便使用。

 

A烤茄子，为了它，得先去买个烤箱

用料：
　　1、长茄子两个。
　　2、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
　　3、花椒粉一小匙（可依个人喜好增减）。
　　4、孜然粉一大匙（可依个人喜好增减）。
　　5、熟白芝麻两大匙。
　　6、香菜一棵。
　　7、香葱三棵。
　　8、酱油约半两。
　　9、盐、味精、调和油适量。
做法：
　　1、茄子洗净后去“头”去“尾”，纵向剖成两半放烤盘里；香菜、香葱均切碎。

    2、用刀在茄子上斜划几刀，刷上酱油（多刷几遍），再刷上调和油；将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、盐、味精同放一个碗里拌匀成调味料。

    3、烤箱180度预热约五分钟。将装有茄子的烤盘放入中层，上、下火180度烤十分钟。

    4、取出烤盘，再在茄子上刷酱油两遍，刷油一遍后撒上碗里的调料。

    5、再次放入烤箱中层，上、下管180度烤十分钟。

　　6、第二次取出，刷油。

　　7、撒上香菜、香葱碎，再放入烤箱，上火180度烤五分钟。

　　8、响铃后取出装盘，撒上一点香菜香葱碎即可上桌。

 

B 香辣牛肉烩豆腐

    原料：牛肉一块，豆腐一盒，辣椒酱与红油一汤匙，花椒少许，盐，鸡粉，葱，香菜，熟芝麻

　　做法：
　　1,牛肉切成粒，用生粉，老抽，鸡粉，料酒腌味半小时或一小时
　　2,豆腐切成跟牛肉大小差不多，盐水稍泡一会，再沥干水分
　　3,花椒冲洗净，姜蒜剁碎，香菜葱切碎

    4,锅烧热放油，把牛肉稍煎两面捞出待用
　　5,锅里再倒入适量的油，烧热一点，把豆腐稍煎两面成金黄色，轻轻拔开一边，放花椒，姜蒜粒，炒香，放红油辣椒炒匀，放牛肉粒，洒少许料酒炒匀，煮一会洒香菜葱花再炒匀，装碗中，放少许熟芝麻即可。

这两个，小宝和我可以各取所需，一个吃牛肉，一个吃豆腐。两个都吃茄子。

家庭主夫就是这样锻炼成的，当然，为了赚取生活费养家，现在得去把手头的报告赶快写完了。