生活在美国，还有很多必须的花销呢。

比如汽油。在美国，大城市的公交系统还算发达，上班可以不开车，但是在中小城市，不开车是寸步难行，汽车是必备的交通工具，汽油就是必不可少的一笔支出。我上班算是比较近的，平时出门也少，每个月汽油钱都要 100 多，那么很多美国人每个月的汽油费就要 200 左右了。这才是一个人的，如果夫妻都上班，那就要支出两笔汽油费，那就要 400 了。

还有买车。美国人买车也是贷款的，贷款一般是 5 年，每个月要付 300 - 600，他们车开的凶，所以车也换的勤，也因此付车的贷款是基本的花销之一。一个家庭两个人，就需要两辆车，负担不来的，一般只会同时供一辆车。

买了车，就要买车保险，保险要根据年龄、性别、驾驶记录等等来计算，所以每个人要缴纳的金额是不同的，平均的话，一辆车一年要 1000 左右。高的可以高到 2000呢，低的话，也要 600 - 700 的。

孩子入托、上学，也是不小的一笔支出。托儿所一般每个月收费 500 - 800，还要加上一些杂费什么的，据说每个月也要至少 100 - 200。熬到小孩上学了，公立学校是不收学费的，多少可以减轻一点负担，但是学校的各项杂费，各个兴趣班等等，也会每个月从你的腰包里面掏几百块钱出来。等到孩子读大学的时候，就更不可能少花了。四年公立大学读下来，要差不多 6 万美金，如果读私立大学，恐怕 10 万都不止。这些钱哪里来？还不都是平时省下来的。绝大多数的人家，从孩子出生就给孩子开一个户头，每个月固定的存一笔钱进去，留着等孩子长大了读大学用。

衣服的支出也是不小的一笔。小孩子长的快，衣服鞋子都要常买，所以很多人家要么挑便宜的衣服买，要么干脆买二手的衣服给孩子穿。大人就更不得了了，这里的习惯是衣服要天天换洗的，上班有制服的，还好。那些没制服穿的人，每天从里到外要换一套，至少要备两个星期的衣服吧，一年四季，那得多少套？上班穿的衣服，100 块钱一套是很平常的事情，200、300 的也很常见，尤其是在银行、保险等对外表要求比较高的行业，恐怕都不能穿杂牌子的衣服上班呢。所以我都挑打折的衣服买，因为负担不起。好一点的衣服都要干洗，干洗一件衣服就要几块钱，每个月的干洗费花上个一、两百都算平常的。所以我都尽量挑能水洗的衣服买。

美国这里工资和国内比是高，但是日用品的价格也比国内要高一些的，每个月必须的零用也是要花不少钱的。这么一笔一笔算下来，如果一个家庭年收入不够 10 万的话，就根本没有办法维持中等水平的生活。没有这份收入的人家，过日子就只好节省了，房子不能买太贵的，或者车子不能开太好的，再或者不能经常在外面吃饭，不能穿太名牌的衣服等等等等。

虽然出了国，好象过起了家有金山银山的日子，其实，依旧是每个月拿工资的小老百姓，依旧是要计算怎么样才能收支平衡，平平凡凡的日子，平平淡淡的人家。我想，在美国的绝大多数中国人都是这么过的。

繁华的背后未必是辉煌，灿烂的阴影下面，可能不止是暗淡。

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这个方子也是从瑶瑶妈的寨子找来的，当然，我根据家里的材料，自己的口味修改了一点，味道不错，就是卖相实在有点差。

用料：

葡萄干 120 克，黄油 100 克，糖 80 克，鸡蛋 1 个，面粉 250 克。

做法：

1、黄油、鸡蛋室温回温。

2、葡萄干用水泡软，捞出来沥干水份，晾干。

3、黄油加糖打发。

所谓打发，就是把黄油和糖拌匀之后，不停的搅拌到黄油发白，体积变大。

4、鸡蛋打散，分次加入黄油里面拌匀。

每次加鸡蛋，一定要拌匀了再继续加鸡蛋进去。

5、葡萄干加入黄油鸡蛋糊里面拌匀。

6、面粉过筛，加入黄油糊里面拌匀成团，放入冰箱冷藏一会儿。

7、烤箱预热 350 华氏度。

8、面团分成小剂子，搓圆、按扁，放入烤箱烘烤到饼干边缘略显焦黄即可。

我烤了有大概 20 分钟。

烤的过程中，葡萄干有鼓起的现象，所以饼干表面都被撑破了，如果饼干厚一点，应该会好些吧。