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[转载]有谁能不爱----微波炉酱汁烤排骨(简单方便)

(2013-07-27 11:39:23)
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分类: 杂记

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     近两天我爱折腾微波炉做菜,烤排骨是以前一直想做的,但是上次指挥老公去超市买肋骨,他竟然让人家给用刀剁成小块,回来我说不是我想要的这种,你干吗让他们剁啊,他说售货人员称好后问都没问直接剁好后丢给他了,[转载]有谁能不爱----微波炉酱汁烤排骨(简单方便)这些排骨现在还冷冻在冰箱留着我下次做成红烧或糖醋的,这次我自已去买,称完后我大喊,我不要你们切啊,我自已回家切,售货员高兴的说那这样真好,省我的事了,感情他也不愿切的啊,[转载]有谁能不爱----微波炉酱汁烤排骨(简单方便)

  

  

酱汁烤排骨

材料:

肋骨

配料:

料酒,甜面酱,番茄沙司,胡椒粉,食用油

做法:

1.将肋排用刀一根根划开,放入锅内飞水捞出(其实也可不用飞水,但是我现在每次对鸡肉,猪肉每次飞水后那些血沫和杂质实在是太震撼了,不飞水直接煮就觉得不干净一样)

2.依次倒入甜面酱(这款虽然称之为甜面酱,但是咸味也是很大的,所以排骨我没另加盐)番茄沙司,胡椒粉,料酒和食用油这些调料.

3.手上戴上一次性手套,把所有的材料搅拌均匀,再用两只手不停的给排骨做按摩,大概要持续五六分钟,然后再把按摩好的排骨静置十分钟

4.把酱好排骨摆放进微波炉烤盘内,放进微波炉五分钟后取出,翻个面再烤五分钟,

5.端出后放入盘内就OK啦

 

 

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