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简单的经典 - 覆盆子费蓝雪-2

(2014-04-07 07:02:41)
标签:

费蓝雪

覆盆子费蓝雪

美食

分类: 爱上甜点
简单的经典 <wbr>- <wbr>覆盆子费蓝雪-2
又做了覆盆子费蓝雪,今天这款纯碎是因为做法简单,才再做了同款,跟之前我博客里面发过覆盆子柠檬费南雪差不多,之前那款烤出来要湿润一些,这一款要干爽一些,都好吃!

找了这款简单的来做是因为自己这个就快要分娩的大肚婆给馋的,周日大下午的,外面到处甜品店都关门,自己又非常想吃甜点,才找了这款能快速做成的费蓝雪来做,还好,没有让我失望,烤出来,老公儿子比我还吃得多。既然都做出来了,所以就把做法记录下来吧。

覆盆子费蓝雪

材料:

150克黄油

80克低粉

200克糖粉

125克杏仁粉

4个蛋白

1小撮盐

200克新鲜覆盆子(可以是草莓,蓝莓。。。)



做法:

1 将糖粉,低粉,杏仁粉放一个盆里混合。预热烤箱200度。

2 将黄油微波加热融化后跟步骤1拌匀成沙粒状。

3 将蛋白加入1小撮盐打发到湿性发泡后分次加入步骤2拌匀。

4 倒入模子8分满,每个模子放入1-2颗覆盆子,放入烤箱烤制10-15分钟表面上色即可。


简单的经典 <wbr>- <wbr>覆盆子费蓝雪-2


特别推荐花妈淘宝店的法国黑钢带防霉涂层的费蓝雪模,做的时候完全不用打底,直接倒入面糊,烤好后轻轻一抖就脱模。

                        

          请戳: 费兰雪不沾模/防霉涂层/大小: 98x51 mm ,H : 14 mm


简单的经典 <wbr>- <wbr>覆盆子费蓝雪-2

另一款同样效果的柳叶模也非常推荐

            请戳: 柳叶模/不沾防霉涂层/尺寸: 80x35mm h: 9mm

简单的经典 <wbr>- <wbr>覆盆子费蓝雪-2

简单的经典 <wbr>- <wbr>覆盆子费蓝雪-2

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