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告别夏天无遗憾-夏日沙拉(塔香草莓无花果莫扎芝士火腿沙拉)

(2012-07-25 23:15:26)
标签:

沙拉

草莓沙拉

无花果沙拉

无花果火腿沙拉

巴萨米克醋

分类: 中西美食
告别夏天无遗憾-夏日沙拉(塔香草莓无花果莫扎芝士火腿沙拉)
这几天终于能感受到夏天的气息啦,虽然热不可耐,可经历了巴黎漫长的冬天,我真心想说:"有阳光真好!"

而美丽,热烈的夏季正是各类蔬果成熟,散发出大自然馈赠的最美妙的香味,给予最甜美的口感!这一切,怎能错过!

最近超喜欢将各种漂亮美丽的蔬果加以利用,让他们组合出最灿烂的夏天味道。为严寒,不见天日的冬天储存能量,这样才会"告别夏天无遗憾"。

夏日沙拉(塔香草莓无花果火腿沙拉)

沙拉材料: 意大利烟熏干火腿,紫色无花果,莫扎哈拉芝士块,九层塔叶,法国小草莓

沙拉调料:巴萨米克醋(小火浓缩成半量), 橄榄油,盐,黑胡椒碎


告别夏天无遗憾-夏日沙拉(塔香草莓无花果莫扎芝士火腿沙拉)

  做沙拉缺的是点子,不是做法。所以这道沙拉的做法也非常简单的。材料组合,淋上橄榄油和浓缩巴萨米克醋,撒上少许盐和黑胡椒碎即可。
告别夏天无遗憾-夏日沙拉(塔香草莓无花果莫扎芝士火腿沙拉)

做法简单,但材料还算丰富,炎炎夏日的中午就这么来上一盘,配上一杯冰白葡萄酒或者粉红葡萄酒足矣!

或者作为外带野餐的一款沙拉也是蛮不错的。

这么简单的一道沙拉最重要的是做到什么?当然是材料要好,要精,才能让它们混合出最佳口感。比如草莓要选法国的小草莓,才香味浓郁,口感甜美,而不能选西班牙大草莓,水多,但无味,更不香,也不甜。。。

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