加载中…
个人资料
巴黎-花妈
巴黎-花妈 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,685,189
  • 关注人气:12,225
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

看世界杯的绝佳下酒小菜!-"香煎麻辣乌贼"

(2010-06-22 05:21:08)
标签:

美食

乌贼

小食

分类: 中西美食
看世界杯喝啤酒,一道香口的"香煎麻辣乌贼"下酒小菜!!!

最近在市场上看见漂亮,新鲜的中卷卖,忍不住买了一条。其实买的 时候,脑海中显现出来的印象是在国内深圳街边挡的烤鱿鱼,炸鱿鱼!想起就要流口水了!所以就买了来自己回家做。做出来的口味真是毫不输给记忆中街边档的烤 鱿鱼。还有哦!正值世界杯,这真是看世界杯,喝啤酒的绝佳下酒菜!!

看世界杯的绝佳下酒小菜!-"香煎麻辣乌贼"

做法:

主料:  新鲜中卷一条

我们先来认识一下啥叫中卷:  软体类的海鲜除了贝 类外,还有一些头足类或腔肠类的动物,如鱿鱼,透抽(中卷,即鲜鱿鱼,体积大的就叫鱿鱼,小的叫小卷,介于二者之间的叫中卷。)


辅料:料酒,老姜,调味料,色拉油


调味料做法: 油辣子,红辣椒油,盐,香油,鸡精,白糖,小葱花,

制作:

1 乌贼洗净,去掉外膜,从身体中间部分切两块。用厨房纸擦干表面水分,淋入少许料酒备用。

2 锅里落两汤勺油,放入乌贼两面煎熟,大概七,八分钟即可。

3 取出,切成条,跟制好的调味料混合均匀,然后装盘,面上撒上小香葱即可。



PS,如果不喜欢太油,可直接用滚水将中卷烫熟,再跟调味料混合。

又或者,稍微烫一下,用冰水冰一下,再沾日本芥末跟日本吃寿司的酱油制成的调料,也很过瘾哦!



看世界杯的绝佳下酒小菜!-"香煎麻辣乌贼"


0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有