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百叶结烧肉

(2015-03-09 14:34:30)
标签:

美食

微信

80后男人厨房

百叶结烧肉

分类: 荤素搭配

百叶结烧肉



孔瑶分享:【有一家银行每天早上都在你的帐户里存入¥86,400 】

想象有一家银行每天早上都在你的帐户里存入¥86,400
可是每天的帐户余额都不能结转到明天,
一到结算时间,
银行就会把你当日未用尽的款项全数删除。
这种情况下你会怎么做?
当然,每天不留分文地全数提领是最佳选择。

你可能不晓得,
其实我们每个人都有这样的一个银行,
她的名字是「时间(TIME)」。
每天早上「时间银行」总会为你在帐户里自动存入86,400秒;
一到晚上,
她也会自动地把你当日虚掷掉的光阴全数注销,
没有分秒可以结转到明天,
你也不能提前预支片刻。

如果你没能适当使用这些时间存款,
损失掉的只有你自己会承担。
无法回头重来,也不能预提明天,
你必须根据你所拥有的这些时间存款而活在现在。
你应该善加投资运用,
以换取最大的健康、快乐与成功。


时间总是不停地在运转,努力让每个今天都有最佳收获。
想要体会「一年」有多少价值,你可以去问一个失败重修的学生。
想要体会「一月」有多少价值,你可以去问一个不幸早产的母亲。
想要体会「一周」有多少价值,你可以去问一个定期周刊的编辑。
想要体会「一小时」有多少价值,你可以去问一对等待相聚的恋人。
想要体会「一分钟」有多少价值,你可以去问一个错过火车的旅人。
想要体会「一秒钟」有多少价值,你可以去问一个死里逃生的幸运儿。
想要体会「一毫秒」有多少价值,你可以去问一个错失金牌的运动员。

请珍视你所拥有的美好时光,
特别是你可以和一些值得付出的人来分享这些时光。

别忘了时间不等人。
昨天已成为历史,
明天则遥不可及,
而今天是一个礼物,
所以英文把「现在」称为Present,
请珍惜这份礼物、并分享给更多人!


食材:百叶结250克、猪肉400克、葱姜适量

调料:冰糖20克、老抽1/2小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、盐1/4小勺、料酒1小勺

百叶结烧肉

 

制作步骤:

1、猪肉切5CM大小的块,葱姜切小。

百叶结烧肉

 

2、锅内适量水烧开,倒入料酒,将肉块焯水,捞出沥干水。

百叶结烧肉

 

3、锅内入油,倒入冰糖小火炒糖色。冰糖融化后,起泡沫,颜色开始变黄,糖色就炒好了。

百叶结烧肉

 

4、将葱姜、五花肉块倒入锅中,快速翻炒让肉块裹上糖色。

百叶结烧肉

 

5、调入糖、老抽、生抽,翻炒数下。

百叶结烧肉

 

6、加入清水没过肉块,大火烧开,转中小火20分钟。

百叶结烧肉

 

7、放入洗净的百叶结,接着小火烧10分钟左右。

百叶结烧肉

 

8、汤汁3分之1时调入盐,翻炒匀后小火烧5分钟。

百叶结烧肉

 

9、最后转大火将汤汁全部收干关火即可。

百叶结烧肉

 

美食小贴士:

1、一般来说水量是一次加到位,中间不要再添水最好。

2、冰糖炒过糖色后就少了甜味,所以调味时最好再加少许糖。

3、肉块焯水后一定要沥干水份再入锅,不然有水滴入锅内会油花四溅。

4、新鲜百叶结可以在超市或菜场的豆制品区买到。也可以自己制作:用开水将整张豆腐皮烫一下,然后切成长方小段,每段略卷一下,在中间打一个结。

百叶结烧肉

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