80后男人的厨房

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    今年配合食惟天长达一个多月的有机达人社区活动，在八号已经圆满结束了，我和自己的三位编辑也在“菜肴之家”美食平台上全程记录了这八场活动。第一次和这样的大企业合作，也是我的一次机会，还在创业中的我是希望能多得到些这样的机会！  

 

   虽是第一次配合，但食惟天对我们的全力配合还是给予了充分的肯定，除了为他们搭配出了二十四道专业有机菜谱印刷成台历外，我也在每次的社区活动中给出了有意思的菜肴教学内容，比如：“自制味精”，“多彩小丸子”，“健康心灵美汤”等有机快速美味美食，连跟我搭档的电台主持人都觉得跟我学做美食是有一件有趣的事。

  

   年后我们跟食惟天还会有长期的合作，具体怎样的合作方式，还要等到年后他们的通知。我也希望到明年下半年的时候，通过自己的努力会有一个属于自己的落地教室，那样，我就能更好的去做一些美食线下活动了，除了能较好的养活现有的团队外，也能让我和一些热爱美食的人有更多的交流与切磋！呵呵，另外补充一句：创业很不容易，珍惜每一个可以去拓展自己的机会！

 

原料：有机莲藕250克、紫甘蓝100克、凉开水1碗,白醋1小匙。

 

步骤1：紫甘蓝洗净、切小片；然后放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取紫甘蓝汁。

步骤2：紫甘蓝汁中倒入1小匙白醋，颜色瞬间会变成粉红色，这是一个很有意思的小秘诀，紫甘蓝很神奇吧，大家可要记下来哦。那是因为紫甘蓝水为指示剂，遇酸会红变，遇碱会变绿，能鉴别物质酸碱性的。

 

 

 

步骤3：莲藕洗净去皮，切薄片，用清水冲净，放入滴有白醋的水中可防止发黑。稍后将藕片放入水中煮沸3分钟捞出。

 

 

步骤4：把煮好的藕片放入紫甘蓝汁中浸泡，入冰箱冷藏2小时左右就成了胭脂藕了，食用时可调入蜂蜜。

 

小提示：

1。粉色的浓淡可以根据紫甘蓝的多少和加入的水量来调整；
2。焯烫藕片的沸水中滴入几滴白醋可防止藕变黑；
3。冷藏浸泡的时间尽量长一些，这样口感更脆爽，藕也能充分吸收粉色，更漂亮。

 

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食惟天达人秀圆满结束了——终极PK赛（廿一熙园）

 

2012年1月8号，食惟天绿色街区有机达人PK秀在结束了八轮的初赛之后，终于迎来了“终极PK赛”

总决赛地点：廿一熙园，一个古色古香的好地方。

还未进门，首先看了了在大门前摆放的宣传海报，呵呵，我的海报宣传能看清吗？屋外很冷，进了玻璃门却又是另一个天地了。

 

签到处还摆放着二款围裙，选手们签完到拿号拿围裙，一切都是那么的有条不紊。可以看出活动方的准备工作还是很到位的。

 

一面照片墙，以往八场比赛给我们留下了许多的笑脸，大家都是参与第一，比赛第二，有玩有乐都很开心。

 

 

廿一熙园的大舞台，以往是表演昆剧的，大大的电视屏幕，电视台的摄像机都准备就绪啦。

 

下午的1点半，主持人上台宣布活动开始了~

南京广播调频97.5的著名主持人：燕子~还有她的助手：小宝

选手们上场开始烹饪，都拿出自己的绝活吧，让我们好好的品尝一下达人们的手艺。

选手们的创意无限，简单的食材也能烹饪出美味的佳肴。

初赛题目：菠菜，胡萝卜，包菜，鸡蛋，任意搭配出一道菜。

决赛的题目：五花肉，胡萝卜，包菜，山芋，任意搭配出一道肉菜。

 

 

经过二轮的比赛，最后的优胜者是：1号、9号、11号的三位女士。

食惟天的领导正在颁发奖品。

最后获奖者将获得食惟天的提供的“绿色街区•有机达人”奖，并且食惟天将免费提供其有机蔬菜食用1年（价值12480元）。

 

获得前三各的美食达人来合个影吧。看第一名笑的多甜呀！

 

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