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状态不错的我回来了--慈菇烧鸡

(2009-12-07 21:18:39)
标签:

慈菇烧鸡

分类: 鸡肉类荤菜

状态不错的我回来了--慈菇烧鸡

   这些天我的睡眠是挺足的,还是要听医生的,早休息多喝水,不要給自己太多压力。发现多补了点觉回来,状态是比前段时间好多了。贺喜贺喜自己,没有被这次的生病打垮,所以我又来传菜说话了!

 

   看到很多人在上篇文章中关心我的身体,真的很感谢你们的关心,放心吧,我已经安全回归。特别要感谢“司徒”博友,还特意为我的身体天天祷告主耶稣。这次的生病确实是十几年来最严重的一次,感冒再加上要做的事比较多,所以病的真的是毫无力气。不过一切还好,现在的我好像恢复到九成了,我是命大福大之人^_^

 

   对了,我说过要买烤箱的,今天我已经花了850块买了一个还算不错的烤箱。以后应该会在博客里推荐一些简单的烘焙美食,这方面我要多实践也要多学习的,大家一起进步吧。

 

   对现在的我来说,研究美食确实很有意思,尤其把自己做好的美食与他人分享或者写在博客里,那更是一种成就。我首先要研究下怎样才能做出美味的蛋塔和烤翅来,KFC里的蛋塔和烤翅也蛮贵的哦!

 

原料:慈菇,鸡半只

状态不错的我回来了--慈菇烧鸡
步骤1:慈菇好像北方很少,我们这里现在是慈菇正上市的时候。慈菇是长在水中的,李时珍在本草纲目中有载,慈菇一根生12子,即是说慈菇一根有12个果实;而事实上慈菇一根多者有15个,少者也不会少过6个。慈菇不仅可作蔬菜,而且还有药用功能,鲜慈菇切碎,加上适量的冰糖和豆油煎煮,临睡前服用可治疗肺结核引起的咳血。另外,将慈菇捣烂与生姜汁调匀,涂敷于皮肤肿痛处,有消炎、退肿、止痛之效。

状态不错的我回来了--慈菇烧鸡

状态不错的我回来了--慈菇烧鸡
步骤2:将慈菇去皮洗净切成两片,十几个慈菇去皮还花了我不少时间,想吃点热乎的还是要花点心思的^_^,一小堆慈菇皮落入盘中。


状态不错的我回来了--慈菇烧鸡

状态不错的我回来了--慈菇烧鸡


步骤3:锅中底油,油八成热下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块油锅中煸炒,待鸡肉翻炒变硬时,加入料酒,酱油大火翻炒溢出香味。

状态不错的我回来了--慈菇烧鸡

状态不错的我回来了--慈菇烧鸡

步骤4:加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入慈菇大火烧开后,转小火烧30分钟这样即可。

状态不错的我回来了--慈菇烧鸡

状态不错的我回来了--慈菇烧鸡
步骤5:起锅时前大火收个汁,有少量汤汁为宜。你看我这小半锅做的很不错吧,还热气腾腾的。

状态不错的我回来了--慈菇烧鸡
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