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你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

(2009-08-28 14:30:52)
标签:

土豆烧肉

菜肴之家

分类: 荤素搭配
你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉  

    我姐现在引以自豪的拿手菜就是她做的红烧肉,外甥很喜欢吃她做的红烧肉,一顿吃个七,八块,还说不够。所以每次提到自己做的红烧肉,我姐的骄傲感就表露无遗了!她很骄傲而且很肯定地说比我做的红烧肉要好吃很多倍。

 

     这个小女人哦,都没尝过我做的红烧肉,就这么肯定^_^,看来是外甥对她做的红烧肉的偏爱,才让她有了这么大的自信。每次去姐家吃饭,她都问我那顿菜做的怎样,秉着吃饭不说坏话的原则,我都说还可以还不错之类的话。其实也够辛苦我姐了,上班忙碌,下班还要带小孩还要做饭,以前不做饭的她,现在也能折腾出不少菜来,想来简单的生活中就是离不开厨艺的。

 

    我姐总是让我带几本做菜的书给她看看,而我也懒的带,总是叫她去看我的博客,告诉她我博客里的菜简单明了。而她又懒的上网看我的菜,对我写的博客也毫不关心。呵呵,我这个老姐了,现在关心的重点都是我的外甥,你也知道,孩子就是母亲的一切!另外弱弱地问一句:作为母亲的你,你家孩子喜欢你做的什么菜了?如果没有,那你得赶紧了哦^_^

 

好了,进入80后男人的厨房,今天周末了,祝大家周末愉快。我在博客里做过的猪肉类搭配的菜应该算最多,所以我做的红烧肉也不差的^_^。今天传一道土豆烧肉,这个土豆做的很烂,很好吃,希望你能喜欢。

 

原 料:土豆,五花肉。

 你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉 

 

步 骤 1:土豆洗净,然后刨子去皮。

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

 

步骤 2:去皮的土豆切块,如果先用不到土豆的话,可以用水加点盐先泡起来,待用。

 你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

 

步 骤 3:锅中水烧开,倒入洗干净的肉块,汆烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出肉块沥干水份待用。

 

 你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

步 骤 4:锅中底油,油七层热,加姜片和葱白爆香一下,倒入沥干水的肉块煸炒出油,然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

 

步 骤 5:倒入土豆块和肉块一起翻炒下,再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐,待沸后转小火烧30分钟。

 

 你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

 步骤 6:最后汤锅里的汁差不多的时候,大火收汁,撒点葱末即可以装盘了。

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

 

 

展示1:外甥在我老家过了3个星期的暑假,终于想妈妈闹着要回家了。我老妈把他送回了南京,所以晚上我也去姐家蹭了一个饭,看看我的老妈^_^。下面的菜除了熟食外和红烧龙虾外(红烧龙虾我老妈做的),都是老姐做的,很简单的一顿晚饭,但小女人的姐说她做的很好吃。

 

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

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你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

展示2:好久没露脸了,拍一张做饭辛苦照^_^

你有孩子喜欢的拿手菜吗?--土豆烧肉

 

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