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富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

(2009-06-19 17:03:39)
标签:

斋浦尔

拉贾斯坦邦

风宫

城市宫殿

美食

印度

印度自助游

旅游

分类: 印度笔记

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

这是我们点的“南印美食”,各种香料围在一起任君享用,我们叫它“七星伴月”。

 

当发自斋浦尔那张明信片重新回到自己手中,那一刻我脸上舒心的笑,一定是有史以来收到明信片时最灿烂的——三个月啊!我曾以为它已经彻底地丢失了,竟然还是回来了!不仅仅是失而复得的惊喜,更重要的是它的回归为我的“明信片的故事”重新划上了“一张不失”的完美纪录。

如今,发自全球各地的明信片已经积累了厚厚的一沓,成为我最珍爱的收藏品之一。

    离开斋浦尔只一个星期,印度就发生了全球震惊的孟买恐怖袭击……莫非这张明信片原打算由空路走的,被迫变由水路慢慢地返回?无论如何,回来了就好!(以上记于2009年2月12日)

 

明信片的背面写着:“沙漠之邦,玫瑰色之城”,再度激起关于斋浦尔的回忆。印象最深的,是玫瑰色街道那张狂绚丽的色彩?是人车牛同道混乱无章的繁华大街小巷?还是坐落在半山上那座恢宏浮华的琥珀宫?好像都不是!对了,是那儿的美食和寻找美食的过程!

 

印度之旅到了斋浦尔,已经接近尾声。出发前受“前辈”警告在印度吃东西绝对不能放肆,旅途上也一再叮嘱自己要戒口。如此小心翼翼,几天过去了,我那脆弱敏感的肠胃总算没有投诉,但自己口里也“淡出个鸟来了”,总觉得不尝尝印度美食枉来了印度,就算“铤而走险”也得尝试一下了!

于是,中午到了斋浦尔,我和C直奔标志性建筑风宫,草草照了几张相,就一致决定吃顿美味的中午饭!拿着手中的“走遍全球”,研究了一下,决定打车直奔离风宫最近的那一间餐馆。

谁知那三轮车司机不但听不懂英语,连看了不会,竟然就一口答应着带我们走。路上停车下来问了几趟,把我那《走遍全球》那一页弄得脏兮兮的了,还是没有找着!这个下去可不是办法,就快出城了,我们当即决定就在这条街上找间好餐厅算啦!

于是,三轮车终于在一间看上去装修还不错的临街餐馆旁停了下来。一踏进去,马上来了一个印度老伯,用英语招呼我们坐下来;坐下来四周一看,还有不少西方游客呢,当地人也穿着很优雅;打开菜单,竟然也是英文的!看来,我们找对地方了!

出于“安全”考虑,我还是点了个咖喱鸡加白饭。C就不管了,她请印度老伯推荐“印度最特色”的美食,虽然没有弄明白怎么做法,但还非印度菜不要!

这不?C的食物上桌了,一个圆圆的大盘,中间是类似煎炸过的面饼的东西,周围有七八个小圆碟,五颜六色的,原来都是各种风味的酱料:咖喱、香草、椰子、辣椒……每种风味迥异!C那个开心的样子啊,让印度老伯也受了感染,笑逐颜开的。 

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

C的“南印美食”,香料各不相同,全部是用来配“薄饼”的。富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

生的洋葱和辣椒也是配料之一

 

我的咖喱鸡味道也很不错呢。吃过之后,才知道原来在国内吃的咖喱并不正宗!印度咖喱融合了很多香料,味道非常特别,而不只是国内的辣味为主。  

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

瞧我的咖喱鸡饭加印度奶茶富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

咖喱鸡,吃起来才知,国内的咖喱味道跟人家差很远!印度的咖喱要好味得多!

 

我们再点了一壶的印度mashala tea,那种带着辛辣香料味道的热奶茶,喝上一口,那才是印度的感觉……

 富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

这是我最心仪的Mashala tea,从尼泊尔时候开始就爱上它了,一天至少要喝上三杯!

 

自从这个可爱的餐馆之后,我们的印度美食之旅开始了。从斋浦尔到新德里,只要有空下来我们都在寻找印度特色食物。可怜的C,到回程的时候,都吃得快走不动了。

 

怀念斋浦尔的玫瑰色的绚丽,更怀念那让人富有冒险精神的印度美食!

 

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

穿着传统服装的印度人

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

这是城市宫殿里面的银壶,已因是世界上最大的银制品收入“吉尼斯纪录”。据说是当年印度王公到英国访问时,为了每日沐浴,用两只大银壶装满恒河的水一起远渡英伦。

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

城市宫殿之一角,斋浦尔被称为“玫瑰红之城”。

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

 

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

斋浦尔的标志性建筑“风宫”

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

斋浦尔郊区的“琥珀宫”大门

富有冒险精神的印度美食——斋浦尔觅食记

琥珀宫里面的“镜宫”

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