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香草意大利奶冻和浆果浸Rosé Wine

(2010-03-25 11:43:34)
标签:

panna

cotta

意大利奶冻

浆果

rosé

wine

分类: 下午茶点,甜点

    名字老长啦其实简单的给新手的东东,就是Panna cotta香草意大利奶冻和浆果浸Rosé <wbr>Wine。懒人都可以尝试哦。这样简单美味的东西是夏天冰甜品的最佳选择,广告一下。因为今年暑假要在国内和妈妈一起打发了,可能也就做做饭啥的,点心就不做了,没有设备啊。提前做了点夏天的给大家慢用哈~~,反正我们这里已经穿短袖啦

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Gelatin 7g

牛奶 60ml

鲜奶油 500ml

糖     60g

香草夹 1/2个

柠檬皮丝:1个

 

做法:

1.大碗里加牛奶,撒入Gelatin浸泡

2.厚底锅里加入鲜奶油,糖,破开的香草夹让香草仔出来,柠檬皮,中火煮沸,煮的时候搅拌一下。

3.关火后捞出香草夹和柠檬皮。

4.把3倒入1.搅拌均匀,装进小的成器里,盖上保鲜膜冷藏凝固最少4小时或者冰箱过夜

 

 

我吃的时候配上Rosé Wine ,这是一种法国干红颜色比较浅,无糖,所以里面加了些树莓酒来调配,两种酒浸泡各种berries,树莓酒很甜,甜度自己调配哈。有什么加什么berries啦,我用了黑莓和树莓。

 

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白色东西我一直都拍不好,很嫩嫩的,凉凉的东东,酒里面加两块冰,非常好的冰甜品哦!

 

附带了酒的照片在这里:

 

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