葡萄沟位于吐鲁番城的东北角,是火焰山西侧的一个峡谷。葡萄沟的地势天造地设,它东面不远的火焰山常年气温都在摄氏三十度以上,盛夏时地表最高温度曾经达到过摄氏八十二度,当地人称埋沙能烤熟鸡蛋,贴墙能烙熟大饼。北边抬头可见的高达五千多米的博格达山的顶峰却是终年积雪。葡萄沟所在的峡谷紧靠火焰山余脉,地底温度想必也是高的,博格达山的雪水恰从葡萄沟的沟底流过,这冷热交汇的水我猜想或许就是最适宜于葡萄生长的甘泉吧。
关于葡萄沟何以盛产葡萄的来历,我们这里有一种说法,说是当年唐三藏到高昌取经时曾路过这里歇脚纳凉,师徒一边饮着山泉一边吃着从沿途带来的葡萄。他们不经意间撒下来的葡萄籽,不料却在这葡萄沟落地即发芽生枝,终开花结果。从此这个行人罕至的峡谷便渐渐地变成了葡萄的王国。这当然是神话了。但据古籍记载,吐鲁番的火焰山周围一带种植葡萄确实已有千年以上的历史。一代又一代葡萄沟人都是以种植葡萄为生,葡萄养育了一代又一代葡萄沟人,葡萄沟也因葡萄的多产优质而渐渐天下知名。在这不间断的时代更迭中,不少的葡萄沟人走出了葡萄沟,他们将种植葡萄的技术带到了世界各地,而外地却有不少人慕名来到葡萄沟加入进了葡萄沟人的行列。
昨天打电话回家的时候,我爸问我要不要寄点葡萄干给我,我忙说要,有很久没吃过葡萄干了,每年十月份和十一月份是葡萄干出产的时候,这个时候,吐鲁番大街小巷都会在卖葡萄干,小时候,特迷葡萄干,因为吃起来的感觉像在吃软糖,我特喜欢葡萄干粘在牙齿上的感觉,那种感觉就是一种享受。
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