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超心水创意蛋糕来了!!

(2011-04-15 11:38:34)
标签:

天下美食

蛋糕

创意

创新

制作

zest

美食

觉得送蛋糕很俗气?看到下面这些创意蛋糕了吧!

超心水创意蛋糕来了!!

蛋糕,一种古老的西点,没人知道它什么时候被西方人创造出来。

传入中国这些年,我们似乎从不知道它可以如此多愁善感,可以如此风姿卓越,可以如此独具个性。在这个崇尚个性独立的今天,传统蛋糕早已被时尚的人们忘却在记忆的角落,取而代之的是各种口味花样繁多的创意蛋糕。从此,每一款蛋糕都是唯一的设计,不再有乏味的重复,不再有单一的口感。你可以吃到巧克力、香草、咖啡、抹茶、蔓越莓、草莓、蓝莓、榴莲、菠萝、芒果、猕猴桃,集这些所有口味于一身的神奇蛋糕。你可以拍一张有趣的照片,并请蛋糕师为你制作成照片蛋糕。你甚至可以要求蛋糕师为你订制一枚限制级蛋糕,偷偷和恋人在家欣赏。这个世界最值得我们期待的是,让每个美丽的画面都变成味蕾的盛宴。

所以,创意蛋糕控的口头禅是:没有做不到的创意,只有想不到的点子。

 

孙婧 蛋糕设计师

超心水创意蛋糕来了!!

Q:现在是职业创意蛋糕师吗?是什么机缘让你开始制作创意蛋糕?

A:应该算是个蛋糕设计师吧,呵呵,因为我做蛋糕是看书自学的,所以制作水平跟职业蛋糕师比还是有距离的,还要继续精进手艺。最开始做蛋糕只是希望家人和朋友可以吃得更健康更可口而已。

超心水创意蛋糕来了!!

 

Q:创意的点子都来自哪里?

A:我本身是学设计的,所以做创意设计对我来说不算是太难的事情,大部分的创意都是源于生活的,我觉得一个好的设计师应该是利用有限的资源作出无限的创意

 

超心水创意蛋糕来了!!

 

Q:做一个蛋糕大约要多久?

A:根据种类和难易程度不同,时间也大不相同,少则5、6个小时,多则1、2天,大型蛋糕则需要更久。

超心水创意蛋糕来了!!

 

Q:你的蛋糕和蛋糕店的蛋糕相比,口味和选材有什么区别?

A:口味上的区别其实很难划分的清楚,但是我家做的蛋糕都是经过反复试验调整试吃最终确定下来的,应该还是比较符合大多数人的口味的。选材方面我一般都会使用质量上乘的原料,进口的居多,我希望我家的蛋糕不仅漂亮美味还要健康!

超心水创意蛋糕来了!!

 

Q:自家作坊的话,怎样保障卫生呢?

A: 我有独立的厨房和操作间。其实卫生问题不只存在于家庭作坊这一种模式下,他普遍存在于所有餐饮业中,虽然我没有卫生部门颁发的卫生许可证,但并不代表我的卫生条件达不到要求,恰恰相反,因为我持着为家人朋友做蛋糕的心我会更加注意卫生问题。其实有时候,一种真诚的态度比任何形式上的证明都来的可靠。

 

Q:如何订购你的蛋糕?

A:因为我家的蛋糕是非量产的定制蛋糕,所以至少提前一周预定,目前为止都是在QQ和豆瓣网上进行的,我们正在筹划开淘宝店,这样以后预定会更加方便。

 

Q:说说你对未来的计划吧。

A:希望可以拥有一家自己的蛋糕工作室,让更多的人可以体会到亲手做蛋糕的乐趣与成就,把幸福和快乐通过美食传给身边的每一个人!

 

文/一惊 编辑/陈驰摄影/隋陶 

这里订购

QQ:546100075

http://www.douban.com/note/97518579/

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