王受之

美国最高设计学府--位于洛杉矶大都会区的艺术中心设计学院教授，是著名的设计理论家和生活评论家，在许多领域都有精深的造诣，在多家媒体开设专栏。

陈 立

浙江大学教授，美食家。

陈新民

台湾大学法律系毕业，德国慕尼黑大学法学博士。现任台湾中央研究院中山人文社会研究所法律组研究员，并在台湾大学等校兼任教授。业余爱好就是买美食书籍、收藏古董和品美酒。他以严谨缜密的考证方法收集并出版了《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》和《酒缘汇述》。

李亚宁

美籍华人，食品科技专家。曾参与美国宇航局食品研究NASA水星计划，尝试、分析、研究营养与热量，现任陆伯勋基金会及食品安全中心执行董事、美国利伟食化公司董事长、加州大学维斯食品科技系咨询委员、杭州娃哈哈集团公司特别顾问。

林行止

香港著名报评家，以财经评论闻名，有“香江第一健笔”美誉。

《信报》、《财经月刊》老总。

黄雅历

记者出身，香港知名美食家、酒评家、作家。现任法国美食会食家会员，意大利慢餐行动评审会员，香港酒店及餐务管理协会名誉顾问，香港专业调酒师协会名誉顾问，饮食业东主协会名誉顾问。著有《品位》，《优皮一族》，《OK美食》，《牙印》，《旅游百合匙》，《酒中传奇》等，译著有《葡萄牙佳酿》，《波特酒指南目录》。

赵胤胤

广州人，世界殿堂级钢琴家，斯坦威全球代言钢琴家。曾在四十多个钢琴比赛中获得金奖和大奖。

美食是第一爱好。

焦 桐

二鱼文化事业群创办人。已出版著作包括诗集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壮阳食谱》、《青春标本》及散文《我邂逅了一条毛毛虫》、《最后的圆舞场》、《在世界的边缘》等，现任中央大学中文系副教授。台湾〈饮食〉杂志创办人，美食专栏作家。

蔡 澜

香港电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人，著有数十本美食著作，并推出个人命名的调味品。